Pečení kuřete ve sklenici je skvělý způsob, jak udržet drůbež šťavnatou a jemnou. Paprika a rozmarýn dodávají tomuto jídlu zvláštní chuť.
Je to nutné
- - 1 kuře;
- - 0,5 sklenice tmavého piva;
- - 50 ml olivového oleje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce mleté papriky;
- - 1 citron;
- - 6 větviček rozmarýnu;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Připravte marinádu. Citron by měl být omyt horkou vodou a převalen přes stůl. Citrus dá více šťávy. Nastrouhejte kůru, teprve poté vytlačte šťávu z ovoce. Zkombinujte vše, přidejte tmavé pivo a olivový olej. Pak byste měli přidat sůl a dobře promíchat.
Krok 2
Nalijte marinádu na kuře a nechte 1, 5-2 hodiny.
Krok 3
Předehřejte troubu na 180˚С. Získejte kuře. Nalijte marinádu do nádoby a vložte do ní pár větviček rozmarýnu. Poté nádobu vložte do vysoce kvalitní nádoby na pečení a na ni položte kuře.
Krok 4
Rozložte zbývající rozmarýn na plech. Vůně bude impregnována kuřecím masem.
Krok 5
Vložte kuřecí misku na dno předehřáté trouby. Pečeme 50 minut.
Krok 6
10 minut před koncem pečení přidejte kuře papriku a potřete tukem uvolněným během smažení.
