Zajímavý rybí koláč s pangasiem, dobrý jak horký, tak studený. Filet Pangasius se používá k přípravě prvního a druhého kurzu, předkrmů, salátů atd. Předpokládá se, že výjimečné výhody pangasius pro lidi, kteří trpí onemocněním kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního traktu.
Je to nutné
- - 1 kg pangasia;
- - 3 lžíce. lžíce rýže;
- - 4 věci. cibule;
- - 2 ks vejce;
- - 30 g lisovaného droždí;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
- - 1 sklenici mouky;
- - 1 citron;
- - petržel a kopr;
- - rostlinný olej 150-200 ml;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Ryby oloupeme, nakrájíme na filety, nasekáme, osolíme. Vařte do slané vody. Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a orestujeme na rostlinném oleji do zlatova. Smíchejte rýži se smaženou cibulkou.
Krok 2
Smíchejte droždí s cukrem, 2 lžíce. l. slunečnicový olej 1/4 šálku teplé vody. Pomalu nalijte mouku přes síto, těsto dobře promíchejte a nechte 1 hodinu v chladu. Po vychlazeném těstě vyvařte do obdélníkového tvaru a dejte na předem vymastený plech.
Krok 3
Rozložte vrstvu rýže a cibule. Rozdělte kousky ryby. Vejce rozšlehejte se špetkou soli a rybu rovnoměrně zalijte.
Pečte do zlatova při teplotě 200 stupňů po dobu 30 minut. Podávejte horké, ozdobte a pokapejte citronovou šťávou.
