Přes všechny potíže s hnětením kynutého těsta je koláč velmi chutný. Když to zkusíte, pochopíte, že veškeré úsilí, čas a úsilí byly vynaloženy dobře. Lahodné pečivo na čaj.
Je to nutné
- - 3 sklenice mouky,
- - 6 lžíce. l. Sahara,
- - 70 g másla,
- - 2 vejce,
- - 3 lžičky suché droždí,
- - 1 sklenici mléka
- - 1 lžička sůl,
- - 3-4 jablka,
- - 2 polévkové lžíce. l. strouhanka,
- - 1 vaječný žloutek na vymastení dortu.
Instrukce
Krok 1
Kvasinky musí být zředěny v teplém mléce a přidány 3 lžíce. l. cukr, sůl, dobře promícháme, rozšleháme 1 vejce a přidáme mouku. Hněte těsto a na konci hnětení přidejte mírně změkčené máslo.
Krok 2
Nyní je třeba zabalit do ručníku a dát jej na teplé místo, aby se vešly. Po hodině těsto promíchejte, znovu zabalte do ručníku a vložte zpět do tepla a po další hodině postup opakujte. Tentokrát připravíme náplň: jablka oloupeme, nakrájíme na polovinu, vyjmeme všechna semínka a nakrájíme na tenké plátky. Když těsto přišlo, odložte jeho malou část na ozdobu dortu a zbytek zrolujeme na tenký dort, který pak dáme do vymastené formy. Posypeme strouhankou, na vrch dáme jablka smíchaná s 3 lžícemi. l. Sahara.
Krok 3
Odložené těsto vyválejte válečkem na tenkou vrstvu a nakrájejte na proužky. Na náplň dáme proužky těsta tak, aby vzniklo sítko. Připojte stranu koláče ke koncům vazeb. Dort namažte rozšlehaným žloutkem a pečte při 180-200 stupních do zlatova.
