Hosteska vždy chce, aby její koláč byl nejen nejchutnější, ale také aby vypadal lahodně a krásně. Při přípravě sladkého otevřeného koláče je nutné zvláštní úsilí a zájem. Jak můžete zdobit otevřený dort? je důležité věnovat pozornost některým nuancím a nakonec se dort stane jednoduše ohromujícím.
Malé triky
Nestačí se naučit péct koláče, je důležité experimentovat s náplní a vnějším designem, abyste znovu a znovu překvapili své blízké a přátele. Výroba dortové dekorace je také umění, které pomůže přidat každému pečenému produktu osobitost. V tomto případě je hlavní věcí mít kreativní přístup a představivost. Ale protože na nápady prostě nemusí být čas, můžete design diverzifikovat pomocí nápadů, které již vyzkoušely jiné ženy v domácnosti.
Je lepší udělat dortovou dekoraci buď z hlavního těsta, nebo vařenou samostatně. Samostatné těsto se připravuje buď sladké (s přídavkem cukru) nebo strouhané (obsahující mouku, droždí a vodu). Otevřený dort můžete ozdobit řezanými nebo tvarovanými figurkami. Než je začnete krájet nebo tvarovat, musíte pečlivě oříznout okraje samotného koláče a navlhčit je vodou, aby bylo těsto dobře spojeno. Čas od času musíte navlhčit prsty, aby se těsto příliš nelepilo na ruce. Před pečením dortu troubu dobře předehřejte. A zlatohnědou kůrku dosáhnete, pokud ji 10 minut před připravením koláče namažete teplým mlékem, rozšlehaným vejcem nebo jen sladkou vodou.
Efektivní a krásná
Jak již bylo zmíněno výše, figurky, které lze vyříznout malým kuchyňským nožem ve tvaru srdce, ptáků, květin a všeho, co vás napadne, poslouží jako dekorace pro otevřený koláč.
Ale postavy mohou být také oslněny, například otevřený dort může být zdoben jakýmsi pletenými proužky těsta. Chcete-li to provést, musíte nejprve vyválit těsto, jehož tloušťka bude 3-4 cm, vyříznout stejné proužky, otočit a otočit každý z nich do svazku.
Také z řezaných proužků můžete splétat jeden, dva nebo více copánků a pokládat je kolem kruhu koláče. Kromě toho můžete nejen zdobit dort, ale také vytvořit celé umělecké dílo zkroucením, složením a převrácením řezaných vrstev těsta různými způsoby. V obchodech často najdete různé posypy na pečení, které mohou sloužit jako dekorace pro otevřený dort. Může to být vícebarevné korálky a barevný cukr. Nebo přírodní dresing: mák, rozinky, ořechy, kakao, čokoládové lupínky, různé bobule a ovoce. Když ukážete trochu vynalézavosti a představivosti, můžete rychle a snadno upéct skutečný báječný bochník.
