Pokud máte rádi lehké polévky, které se snadno připravují a jsou dobře stravitelné, vyzkoušejte kuřecí kukuřičnou polévku. Takové jídlo bude užitečné pro ty, kteří drží dietu, protože je bohatá na vitamíny. Malé děti to budou také milovat. Kuře sytí tělo bílkovinami a kukuřice dodává jídlu veselou jasnou barvu.
Je to nutné
- - kuřecí stehna nebo prsa - 0,5 kg;
- - konzervovaná kukuřice v plechovce - 250 g;
- - brambory - 3 ks.;
- - malá cibule - 2 ks.;
- - mrkev - 1 ks.;
- - slunečnicový olej na smažení;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - pánev Pan.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuře ve vodě z vodovodu a vložte do hrnce. Nalijte 2,5 litru vody a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu, poté snižte teplotu na minimum a zakryjte víkem.
Krok 2
Mezitím můžete připravit zeleninu. Oloupejte a opláchněte brambory, cibuli a mrkev. Brambory nakrájejte na kostky, mrkev nakrájejte na malé kousky a cibuli nakrájejte na čtvrtky.
Krok 3
Když je kuře vařené (40 minut po vaření vody), lze ho vyjmout z pánve a nechat vychladnout. Poté vložte brambory do vývaru. Po varu opět snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud nezměkne.
Krok 4
Nalijte slunečnicový olej do pánve a dobře zahřejte. Vložte cibuli a smažte, dokud nebude průsvitná. Umístěte mrkev a smažte ji s cibulí po dobu 5-7 minut, dokud nebude zlatavě hnědá. Nakonec přidáme černý pepř a promícháme. Poté ihned přeneste cibuli a mrkev na brambory.
Krok 5
Do této doby mělo být kuře vychladlé. Nakrájejte ho na malé kousky a pošlete do pánve se zeleninou. Pokud se maso dobře oddělí od kosti, může být okamžitě zlikvidováno.
Krok 6
Po 15 minutách po varu zkontrolujte brambory - pokud jsou měkké, otevřete nádobu s kukuřicí a přeneste ji do hrnce (spolu s tekutinou). Po vaření vařte misku dalších 5 minut a poté ji vyjměte ze sporáku.
Krok 7
Kuřecí kukuřičnou polévku lze okamžitě nalít na porce. Podáváme s čerstvou petrželkou nebo koprem, krutony nebo čerstvým chlebem.
