Tradiční pšeničnou mouku lze nahradit kukuřičnou. Kukuřičná mouka je dobrá na anémii. Posiluje kardiovaskulární systém, zvyšuje pružnost cév a zpomaluje proces stárnutí. Stimuluje odtok žluči, zvyšuje peristaltiku střev. Lidé trpící gastrointestinálními poruchami se doporučuje jíst kukuřičný chléb. Kukuřičná mouka však není vždy k dispozici na pultech obchodů.
Je to nutné
- - kukuřičné krupice;
- - Mlýnek na kávu.
- S hypertenzí:
- - 0,5 šálku kukuřičné mouky;
- - 1 sklenici převařené vody.
- Pro recept na „pšeničný a kukuřičný chléb“:
- - 1 sklenici vody;
- - 0,5 šálků mléka;
- - 1 sklenici kukuřičné mouky;
- - 1, 5 sklenic pšeničné mouky;
- - 1, 5 lžičky suché droždí;
- - 4 lžíce rostlinný olej;
- - 1 lžička Sahara;
- - 1, 5 lžičky sůl.
- Pro recept na kukuřičnou mouku:
- - 1 sklenici kukuřičné mouky;
- - 1 sklenice vlašských ořechů;
- - 3 kuřecí vejce;
- - 0,5 šálku cukru.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit kukuřičnou mouku z kukuřičné krupice, můžete ji drtit v mlýnku na kávu. Očistěte mlýnek na kávu od zbytků kávy, nalijte do něj cereálie. Mlejte 2 minuty. Výslednou hmotu prosejte přes jemné síto. Můžete znovu brousit velké kusy.
Krok 2
Pokud máte potíže s vysokým krevním tlakem, nalijte půl šálku této mouky teplou převařenou vodou. Nechte to vařit po dobu 24 hodin. Vezměte 2 lžíce. před jídlem.
Krok 3
Pšeničný a kukuřičný chléb V hrnci kombinujte mléko, droždí, cukr a vodu. Přidejte trochu pšeničné mouky, promíchejte. Nechte to působit 10 minut. Poté přidejte olej, sůl, kukuřičnou mouku, promíchejte. Vmíchejte zbývající pšeničnou mouku. Hněte těsto. Poté ji přeneste do smaltované misky předem namazané máslem. Zakryjte ručníkem a vložte na teplé místo na 1-1,5 hodiny. Těsto by mělo zdvojnásobit objem.
Krok 4
Zakryjte plech na pauzovací papír, lehce posypte moukou. Nalijte těsto a posypte stůl moukou. Roztáhněte těsto a vytvořte bochník chleba. Zakryjte potravinářskou fólií a nechejte dalších 20 minut. Chlebové těsto se vejde trochu víc a získá hladší strukturu.
Krok 5
Předehřejte troubu na 200 °, chléb pečte do zlatova. Bude to trvat asi 40 minut. Když je chléb hotový, vyjměte ho z trouby, přikryjte ručníkem a ochlaďte.
Krok 6
Soubory cookie z kukuřičné mouky Smíchejte vychlazená vejce s cukrem a rozšlehejte mixérem. Přidejte mouku, ořechy, důkladně promíchejte. Plech zakryjte papírem nebo pauzovacím papírem. Lžící sušenky na plech nebo použijte cukrářskou stříkačku. Troubu ohřejte na 200 °, pečte 10-15 minut. Pokud přeexponujete, cookies se ukáží jako suché.
