Pokrmy vařené v květináčích jsou vynikající a uspokojivé. Jeden hrnec může dobře nahradit plné jídlo nebo zaujmout jeho právoplatné místo na slavnostním stole.
Je to nutné
- - vepřové maso s malými pruhy slaniny (340 g);
- - bílé houby, žampiony nebo medové houby (260 g);
- - cibule (1 ks);
- - květák (370 g);
- - tvrdý sýr (45 g);
- - tuková smetana (270 ml);
- –Zpracovaný sýr krémové chuti (70 g);
- - plátek bílého chleba;
- - olivový olej (5-10 ml);
- –Sůl, pepř podle chuti;
- -muškátový oříšek;
- - greeny z čeho vybírat.
Instrukce
Krok 1
Maso je třeba nejprve odklepnout a poté v libovolném pořadí nasekat nožem. Čím menší kousky, tím chutnější bude pokrm. Ve výsledku byste měli mít mleté maso. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Hlavní věcí v této fázi je důkladné hnětení mletého masa.
Krok 2
Houby opláchněte a nakrájejte nožem, poté trochu orestujte na olivovém oleji. Vložte nakrájenou cibuli na stejnou pánev a pokračujte v vaření na mírném ohni.
Krok 3
Zatímco se směs hub a cibule ochladí, vařte květák do poloviny. Zelenina by měla být mírně křupavá.
Krok 4
Vezměte mleté maso, rozdělte na několik částí. Z každé části vytvořte malou tortillu, do středu vložte trochu cibulovo-houbové směsi a připravte malé karbanátky. Nezapomeňte nechat polovinu smažených hub a cibule.
Krok 5
Smažte masové kuličky na olivovém oleji. Připravte hrnce. Vrstvy položte na dno. První je zbývající směs hub a cibule, druhá je květák a třetí jsou karbanátky.
Krok 6
Připravte náplň. Za tímto účelem jemně zahřejte krém na mírném ohni a postupně přidávejte tavený sýr. Nezapomeňte míchat.
Krok 7
Nalijte máslo na hrnce a vložte do trouby na 20-30 minut. Zatímco se hrnce vaří, vezměte bílý chléb a rozdrťte ho rukama. Nastrouhejte tvrdý sýr, přidejte nasekaný chléb a bylinky. Pusťte se do cesty.
Krok 8
Hrnce vyjměte z trouby a na vrch položte vrstvu sýra, chleba a bylinek. Vložte misku zpět do trouby a vařte do měkka.
