Tento recept budou milovat všichni vegetariáni. Mimochodem, je to dobrá volba pro „oběd k odchodu“. Cizrna s lilkem je výživná, chutná, snadná. A můžete to jíst jen studené.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 100 g cizrny;
- - 2 lilky;
- - 2 stroužky česneku;
- - 4 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 4 stonky petrželky;
- - 1 svazek koriandru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 polévková lžíce. lžíce vinného octa;
- - 1/2 čajové lžičky mleté papriky a kmínu;
- - mořská sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Cizrnu namočte přes noc. Poté vypusťte vodu, vařte v mírně osolené vodě do měkka (60-90 minut), jen nepřemíchejte!
Krok 2
Nakrájejte lilky na velké kostky, osmažte je na olivovém oleji do zlatova, podle chuti osolte, duste do měkka. Ochlaďte lilek.
Krok 3
Nakrájejte stroužky česneku, petrželky, koriandru, přidejte kmín, papriku, citronovou šťávu, ocet.
Krok 4
Smíchejte cizrnu, lilek a chutný dresink. V případě potřeby solte. Vložte do chladničky na 2 hodiny, miska by měla být nalita.
