Cizrna - žlutý hrášek, nebo jak se mu také říká - „turecký“. Je to velmi zdravé a docela uspokojivé. A kotlety z něj jsou velmi chutné!
Je to nutné
250 gramů cizrny, 1 mrkev, 1 cibule, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce citronové šťávy, 1 vejce, 3 lžíce mouky, 0,5 lžičky cukru, sůl, pepř, rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Nalijte cizrnu vodou a nechte 10 hodin. Vypusťte a rozemlejte.
Krok 2
Mrkev nastrouháme na středním struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno. Smažte je na rostlinném oleji.
Krok 3
Kombinujte cizrnu a zeleninu. Přidejte sójovou omáčku, citronovou šťávu, sůl, pepř a vejce. Dobře promíchejte.
Krok 4
Do směsi přidejte 2 lžíce mouky a cukru. Hníst.
Krok 5
Vytvořte karbanátky, rozvalte je v mouce a opečte na rozpáleném oleji - nejprve na silném ohni, pak karbanátky redukujte a otočte. Zakryjte a vařte 3-5 minut.
