Pokud jste milovníky orientální kuchyně, pak se vám bude líbit uzený rybí salát s rýží. Přítomnost rýže naznačuje jasný orientální původ. Toto jídlo je vynikající předkrm a hosté ho ocení na nejvyšší úrovni.
Je to nutné
- - zelenina (petržel nebo kopr);
- - majonéza;
- - kuřecí vejce;
- - čerstvá rajčata;
- - drobivá rýže;
- - filé ze sledě nebo makrely.
Instrukce
Krok 1
Připravte a nakrájejte ryby. Oloupejte jej z kostí, ploutví, ocasů, hlavy, šupin a všeho zbytečného a hotové a již umyté filé nakrájejte na tenké kousky.
Krok 2
Volnou rýži opláchněte v několika vodách. Voda bude zpočátku zakalená, ale čím vícekrát ji budete měnit, tím bude čistší. Jakmile je vypuštěná voda čistá, je nutné rýži propláchnout. Dále ji vařte bez přidání oleje.
Krok 3
Rajčata opařte vroucí vodou a poté je zalijte ledovou vodou. Tímto způsobem je lze snadno odloupnout od kůže - udělejte to.
Krok 4
Oloupaná rajčata nakrájejte na tenké plátky. Ve střední misce zamíchejte majonézu, rýži, rajčata a ryby.
Krok 5
Vložte salát do salátové mísy a ozdobte ho jemně nasekanými větvičkami petrželky a kopru. Přidejte malé klínky vajec a podávejte uzený rybí salát s rýží.
