Funchoza jsou rýžové nudle. Japonské jídlo, které lze použít jako studené předkrm nebo jako teplé jídlo. Zkuste to s vepřovým masem a zeleninou.
Je to nutné
- - 1 mrkev;
- - 1 okurka;
- - 1 paprika;
- - 1 cibule;
- - 2 stroužky česneku;
- - 200 g funchose;
- - 400 g vepřového filé;
- - 100 g rostlinného oleje;
- - 1/4 čajové lžičky koriandru;
- - 0,5 lžíce mleté papriky;
- - 3 lžíce citronové šťávy;
- - 1, 5 čajové lžičky soli.
Instrukce
Krok 1
Vepřové plátky nakrájejte na proužky o tloušťce 0,5 až 1,5 cm.
Krok 2
Umyjte mrkev, cibuli a papriku. Oloupejte mrkev a cibuli, vyjměte semennou schránku z pepře. Nakrájejte veškerou zeleninu co nejtenčí. Pokud máte speciální drtič, použijte jej.
Krok 3
Nakrájejte vepřové maso, přidejte trochu pepře a sůl. Smažte vepřové maso na hluboké pánvi, dokud nezměkne. Je nutné smažit v rostlinném oleji.
Krok 4
Zpracování rýžových nudlí. Nejprve by měl být nalit studenou vodou a po 3 minutách přeceďte a zalijte vroucí vodou. Nechejte nudle v horké vodě po dobu 5 minut.
Krok 5
Nakrájejte okurku na tenké plátky a smažte na rostlinném oleji. Totéž udělejte se zbytkem zeleniny, kterou jste připravili. Je lepší smažit je odděleně od sebe, aby se zlepšila chuť a aroma finálního pokrmu.
Krok 6
Vložte vařenou zeleninu do pánve s masem. Pokvapkejte citronovou šťávou a přidejte koření, sůl a česnek, které je třeba nejprve jemně nasekat.
Krok 7
Celá směs se důkladně promíchá a smaží se 2 minuty.
Krok 8
Vložte připravené rýžové nudle s vepřovým masem a zeleninou. Znovu promíchejte, ochutnejte, zda je dostatek soli. Můžete přidat jakékoli koření, které se vám líbí. Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte a vařte 5 minut.
Krok 9
Funchoza je připravena. Jídlo lze podávat teplé i studené.
