Existuje mnoho receptů na výrobu lilku. Produkt se hodí k různé zelenině, masovým pochoutkám i sýrům. Tento vynikající předkrm je ideální pro slavnostní stůl.
Je to nutné
- Recept číslo 1:
- - zralé lilky 2 ks.;
- - 1 česnek;
- - tvrdý sýr 120 g;
- - vlašské ořechy 120 g;
- - rostlinný olej 110 ml;
- - sůl 2 lžičky;
- - trochu petrželky.
- Recept číslo 2:
- - lilek 320 g;
- - vejce 3 ks.;
- - sýr 70 g;
- - máslo 50 g;
- - nějaký rostlinný olej;
- - sůl 2 lžičky;
- - česnek 2 ks
- Recept číslo 3:
- - lilek 1,5 kg;
- - cibule 1 ks;
- - rajčata 300 g;
- - máslo 130 g;
- - pšeničná mouka 30 g;
- - 3 hlavy česneku;
- - sýr 230 g;
- - sůl 1, 5 lžičky;
- - trochu octa;
- - jakékoli zelené 100 g;
- - mletý černý pepř 1/3 lžičky
- Recept číslo 4:
- - lilek 5 ks.;
- - rajčata 750 g;
- - 3 hlavy česneku;
- - sýr 270 g;
- - aromatická petržel 30 g;
- - sůl 1 lžička;
- - rostlinný olej 110 ml;
- - mletý černý pepř 1/3 lžičky
Instrukce
Krok 1
Recept číslo 1
Lilek důkladně opláchněte, rozkrojte nohy. Pak je opatrně nakrájejte na plátky 0,9 cm. Připravené talíře dobře potřete solí a nechte 35 minut vařit. Klíny nyní opláchněte studenou vodou. Na pánvi rozpálíme olej, vložíme lilky, na mírném ohni je restujeme. Nakrájejte sýr na malé kousky. Oloupejte a nakrájejte vlašské ořechy. Poté na každý talíř lilku dejte kousek sýra a nahoře přidejte oříškové drobky. Všechny plátky lilku stočte do role a zajistěte párátkem. Předehřejte troubu na 190 ° C. Plech zakryjte speciálním papírem, vložte tam lilky připravené na pečení. Odeslat vše po dobu 7 minut. Před podáváním ozdobte nasekanou petrželkou.
Krok 2
Recept číslo 2
Umyjte lilky, odřízněte nohy od ovoce, opatrně nakrájejte na polovinu. Vyjměte všechna semínka a vložte je do hlubokého kastrolu se slanou vodou. Zeleninu trochu uvařte. Připravte náplň. Vařte vejce, oloupejte a nakrájejte nadrobno. Nastrouhejte sýr na středním struhadle, nalijte na vejce. Oloupejte česnek, dobře ho nasekejte. Nalijte to na všechny komponenty, důkladně promíchejte, naplňte olejem, solí. Naplňte lilky hotovou náplní, dejte na plech, který je třeba nejprve namazat olejem. Předehřejte troubu na 190 ° C, pokrm tam pošlete. Doba pečení 7-8 minut.
Krok 3
Recept číslo 3
Umyjte lilky, oloupejte je. Poté nakrájejte na malé klíny. Opláchněte cibuli, oloupejte, nakrájejte nadrobno. Umyjte rajčata nakrájená na poloviční kroužky. Kombinujte veškerou zeleninu v samostatné misce. Poté přidejte mouku, jednu hlavu mletého česneku, pepř. Vše promíchejte a osolte. Rozdrťte další dva stroužky česneku, přidejte k němu ocet a nechte ho trochu uvařit. Poté zeleninovou směs dochuťte výslednou marinádou. Vše vložte do formy (formu si nejprve vymažte olejem). Nastrouhejte sýr na středním struhadle a posypte ho na hmotu. Opláchněte zelenou, nakrájejte, nalijte do formy. Připravenou hmotu vložte na 25 minut do předehřáté trouby na 180 ° C.
Krok 4
Recept číslo 4
Opláchněte lilky, oloupejte je. Nakrájejte na talíře 0,6 cm. Poté je položte na talíř, posolte a nechejte trochu uvařit. Poté šťávu jemně osušte papírovou utěrkou. Předehřejte pánev, přidejte olej, položte na ni lilky. Smažte je trochu na mírném ohni a dejte na samostatnou misku.
Oloupejte česnek, nakrájejte na několik kusů a osmažte na pánvi. Poté tam dejte nakrájená rajčata (nejprve z nich odstraňte slupku). Opláchněte petržel, nakrájejte a přidejte do hotové rajčatové pasty. Polovinu těstovin dejte na plech, na ně položte lilek. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, posypte ním ovoce, poté nalijte druhou polovinu rajčatové pasty a znovu sýr. Předehřejte troubu na 180 ° C, pečte vše, dokud se sýr nerozpustí.
