Neobvyklé, ale zároveň velmi snadno připravitelné a levné jídlo, které je mimochodem ideální pro štíhlé nebo vegetariánské menu.
Je to nutné
- - 200 ml syrové pohanky;
- - 1 středně velká mrkev;
- - 1 malá cibule;
- - 2 středně velká vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce pšeničné mouky (se sklíčkem);
- - 1 čajová lžička pepřové směsi;
- - sůl;
- - slunečnicový olej bez zápachu.
Instrukce
Krok 1
Pohanku velmi dobře opláchněte v několika vodách. V hrnci přiveďte k varu 600 ml filtrované vody, trochu solte, přidejte pohanku a vařte až do uvaření. Poté přeneste cereálie do hluboké misky.
Krok 2
Oloupejte cibuli a mrkev, cibuli nakrájejte na jemno a mrkev nastrúhejte na středním struhadle nebo nakrájejte na velmi malou kostku. Přidejte zeleninu do pohanky, promíchejte.
Krok 3
Kuřecí vejce rozšleháme metličkou, přidáme ke směsi pohanky a zeleniny. Mícháme pšeničnou mouku a koření. Míchejte do hladka.
Krok 4
Na pánvi zahřejte slunečnicový olej. Masové kuličky vytvarujte lžící a vložte do pánve. Smažte nejprve z jedné strany dozlatova, otočte a vařte z druhé. Oheň je mírný.
Krok 5
Vložte hotové pohankové karbanátky na talíř. Podávejte teplé. Pokud je to žádoucí, misku zalijeme zakysanou smetanou a posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.
