Chocolate brownie je oblíbený americký dezert, vynikající čokoládový brownie, který je zvenčí křupavý, ale zevnitř mírně vlhký. Brownie se hodí ke šlehačce a čerstvým bobulím. Můžete také podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Je to nutné
- - 100 g kvalitní hořké čokolády;
- - 125 g másla;
- - 160 g cukru;
- 2 vrchovaté lžíce kakaového prášku
- - 1 plnou lžíci mouky;
- - 2 vejce;
- - 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva.
Instrukce
Krok 1
V hluboké misce promíchejte prosátou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, kakao a krystalový cukr.
Krok 2
Umístěte plátky másla a čokolády do dvou různých keramických hrnků a na několik sekund roztavte v mikrovlnné troubě. Poté vše promíchejte v jedné nádobě, dokud hmota nebude homogenní konzistence.
Krok 3
Do směsi mouky zamíchejte směs čokoládového másla a míchejte do hladka.
Krok 4
Kuřecí vejce rozšlehejte do oddělené nádoby a metličkou dobře protřepejte. Míchejte je do čokoládového základu a míchejte, dokud nebudou hladké.
Krok 5
Malý plech s okrajem nebo obdélníkovou formu na pečení vyložte pergamenovým papírem na pečení a na něj rozložte těsto na čokoládové sušenky. Předehřejte troubu na 180 ° C a vložte tam misku na 20 minut.
Krok 6
Vyjměte hotové sušenky z trouby - na jejím povrchu by se měla vytvořit hladká a lesklá kůra a uvnitř mírně vlhká strouhanka. Vychlazené sušenky nakrájejte na hranaté porce a podávejte.
