Toto exotické ovoce se na ruských regálech objevilo relativně nedávno. Zcela neznámé tropické ovoce vyvolalo spoustu zvědavosti. Pro jaké ovoce je to užitečné a jak je správně jíst?
Kiwi je rostlina z rodiny aktinidií. Kiwi pochází z Číny, kde roste divoce. V roce 1905 byla rostlina pěstována na Novém Zélandu, kde získala název kiwi, malý pták - znak této země. A kiwi se také nazývá čínský angrešt. Na co je tedy toto ovoce dobré?
Kalorie kiwi
Obsah kalorií ve 100 gramech ovoce je pouze 48 kcal.
Kiwi obsahuje:
Bílkoviny - 1,1 g, tuky - 0,6 g, sacharidy - 10,5 g. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je kiwi považováno za dietní produkt a je součástí mnoha diet.
Výhoda kiwi
Nejprve je třeba poznamenat, že kiwi je jedním z šampiónů (černý rybíz, šípky, brusinky, červená paprika), pokud jde o obsah vitamínu C nebo kyseliny askorbové. Tento vitamin pomáhá v boji proti virovým infekcím a podporuje imunitní systém těla. Jedno středně velké ovoce stačí ke splnění denní potřeby tohoto vitaminu. Můžete dát kiwi malým dětem od roku, jsou velmi ochotní jíst toto ovoce, pokud je dostatečně měkké a sladké. V zimě, během epidemií virových onemocnění, je velmi užitečné jíst kiwi.
Plody kiwi obsahují vitamíny skupiny B, PP, E.. Ze stopových prvků je zaznamenán vysoký obsah draslíku a mánie, díky čemuž je ovoce užitečné pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami a hypertoniky.
Nízký obsah cukru, pouze 10%, umožňuje diabetikům jíst.
Kiwi ve vaření
Ovoce vstupuje na ruský trh poněkud nezralé. Chcete-li si užít jejich úžasnou chuť, trochu připomínající meloun a ananas, musíte pár dní stát při pokojové teplotě.
Plody kiwi jsou 84% vody a snadno vydávají svou lahodnou šťávu. Kiwi se používá k přípravě ovocných salátů, plátků, džusů, želé.
V Rusku je to vnímáno jako zvědavost az nějakého důvodu jí málo. Vynikající kvalita se získává z kiwi želé doma.
Kiwi Jelly:
Chcete-li připravit želé, opláchněte ovoce, oloupejte a nakrájejte na kousky jako na salát. Vložte kousky do hrnce, přidejte trochu vody a několik minut vařte, dokud nezměknou. Poté ovoce promíchejte přes síto. Nalijte pyré do umyvadla a vařte jej na třetinu objemu. Poté přidejte cukr rychlostí 800 gramů na litr pyré a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Želé je připraveno. Želé podávejte s tvarohem, zmrzlinou, šlehačkou. Ukázalo se, že je to skvělý dezert.
Kiwi v parfumérii
Kiwi šťáva má bělící účinek. Tato vlastnost našla uplatnění při výrobě výživných krémů, zubních past a pleťových vod. Příjemná a osvěžující vůně tropického ovoce se používá při výrobě toaletní vody, mýdla, šamponů, sprchových gelů.
