Keramické hrnce jsou velmi vhodné jak pro vaření, tak pro servírování, protože jsou porcované a lze je servírovat na stůl jednoduše vyjmutím z trouby. Tato metoda vaření vám umožní změnit chuť známých produktů k lepšímu. Pokud chcete hosty něčím překvapit a zpestřit jídelníček, doporučujeme vám vařit knedlíky v květináčích s houbami a sýrem.
Instrukce
Krok 1
Vejce promícháme s vodou, osolíme, přidáme mouku a vypracujeme těsto. Mouku lze přidat podle potřeby. Když těsto přestane lepit na ruce, zabalte ho do igelitu a nechte ho půl hodiny v chladničce.
Krok 2
Maso rozemlejte na masovém mlýně spolu s česnekem a jednou cibulí, přidejte sůl, pepř, vše dobře promíchejte. Mleté maso nechte 20 minut odstát.
Krok 3
Připravte knedlíky o polovinu menší než vaše běžné knedlíky. Předehřejte pánev, rozpusťte v ní máslo a smažte knedlíky do krásné zlatohnědé barvy. Pokud je knedlíků hodně, rozdělte je na několik částí, aby se vešly do jedné vrstvy v pánvi. Přeneste je do misky.
Krok 4
Nakrájejte druhou cibuli velmi jemně a lehce ji opečte na zbývajícím másle, přidejte houby nakrájené na plátky do pánve, promíchejte, smažte je všechny tři minuty a lehce je osolte.
Krok 5
Na dno dáme vrstvu knedlíků, každý po 15 kusech - vrstvu žampiónů s cibulí, připravíme zeleninový vývar a přidáme jej do knedlíků v květináčích tak, aby pokrývaly pouze houby, vše posypeme strouhaným sýrem hrubé struhadlo. Nemusíte zavírat víčka.
Krok 6
Předehřejte troubu na 200 ° C, vložte do ní hrnce a pečte půl hodiny. Před podáváním posypte nahoře některé bylinky. Knedlíky v hrnci jsou hotové!
