V předvečer jara chci stále více a více v přírodě vidět pestré barvy. První zeleň, květiny, úsměvy jsou hlavními asociacemi této sezóny. Můžete potěšit své blízké zdobením svého každodenního jídelního stolu lahodným a jasným salátem Mimosa.
Je to nutné
- - 1 velká bramborová hlíza;
- - 3 vejce;
- - 1 mrkev;
- - konzervy "sardinka" v oleji;
- - půl cibule;
- - 80 g majonézy;
- - čerstvé bylinky.
Instrukce
Krok 1
K přípravě tradičního salátu Mimosa většina kuchařů doporučuje použít konzervovaný sardinka nebo sardinelu v oleji. Otevřete nádobu opatrně pomocí otvíráku na konzervy. Vypusťte polovinu oleje, nepotřebujete to. Položte konzervy na talíř a vyjměte velké kosti páteře. Jedna plechovka konzervovaných potravin a navrhované přísady stačí k přípravě dvou porcí salátu a jejich umístění na standardní hluboké polévkové mísy. Za tímto účelem rozdělte sardinky rovnoměrně na polovinu. Pamatujte na konzervy s vidličkou.
Krok 2
Oloupejte cibuli a opláchněte ve studené vodě. Nakrájejte ho co nejmenší, aby se v salátu cítil méně hmatatelně. Cibuli rovnoměrně položte na konzervy. Hotovou vrstvu namažte jednou lžící majonézy.
Krok 3
Brambory oloupejte a opláchněte studenou vodou. Vařte to v trochu slané vodě, dokud nezměkne. Vychlazené brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Když připravujete dvě porce, rozdělte se na polovinu. Opatrně jej vložte do salátu v další vrstvě a rovnoměrně jej rozložte po misce. Brambory potřete lžící majonézy.
Krok 4
Vařte vejce do měkka. Ochlaďte je a oloupejte. Oddělte bílou od žloutku. V budoucnu tyto složky přejdou do dvou různých vrstev. Samostatně nastrouhejte protein na hrubém struhadle a rovnoměrně ho rozdělte na dvě porce salátu. Na vrch rozetřete lžíci majonézy.
Krok 5
Mrkev vaříme ve slaně osolené vodě do měkka. Uklidit to. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle a rozdělte ji na dvě porce misky. Tuto vrstvu natřete lžící majonézy.
Krok 6
Poslední vrstva salátu je žloutek nastrouhaný na jemném struhadle. Mimosa je zdobena čerstvými bylinkami, jako je petržel a kopr. Aby se tradičnímu jídlu dodala zvláštní pikantnost, často se jako dekorace používají vařená křepelčí vejce nakrájená na polovinu.
