Proč Ananas štípe Jazykem A ústy

Obsah:

Proč Ananas štípe Jazykem A ústy
Proč Ananas štípe Jazykem A ústy

Video: Proč Ananas štípe Jazykem A ústy

Video: Proč Ananas štípe Jazykem A ústy
Video: Proč jíst ananas bolí? - Vědecké kladivo 2024, Březen
Anonim

Ananas je plodem rostliny stejného jména, která roste v Jižní Americe, na ostrovech tropického pásu, v Africe a v jihovýchodní Asii. Díky své jedinečné chuti, prospěšným vlastnostem a nízkokalorickému obsahu je ananas v mnoha zemích nesmírně populární. Jeho konzumace je však plná nepříjemných následků v podobě pocitu pálení v ústech.

Proč ananas štípe jazyk a ústa
Proč ananas štípe jazyk a ústa

Vlastnosti ananasu

Vlastnosti ananasu jsou vysvětleny jeho složkami. Plody této rostliny jsou tedy bohaté na vitamíny A, PP, B1, B2 a B12, proto se pro zvýšení imunity doporučuje používat ji častěji během nachlazení. Pokud jde o minerály, ananas obsahuje měď, zinek, vápník, mangan, železo, draslík a dokonce i jód. Obsahuje hodně vlákniny a pektinu, které mají příznivý vliv na trávení.

Ananas také obsahuje speciální enzym - bromelain. Je to jeho přítomnost, která vede k tomu, že při konzumaci plodů této rostliny začíná svírat ústa, jazyk a dokonce i rty. Faktem je, že bromelain má schopnost ničit bílkoviny, které jsou také přítomny v lidských ústech.

Obzvláště velké množství tohoto enzymu je obsaženo v husté slupce ananasu, proto by se z něj mělo ovoce a ovoce opatrně a rychle oloupat. Hladina bromelainu je také mnohem vyšší v nezralých plodech, takže jejich použití, zejména ve velkém množství, může způsobit popáleniny sliznice úst. Navzdory tomu bromelain pomáhá zlepšit trávení, ale neovlivňuje metabolismus, protože působí pouze ve střevech. Proto je nepravděpodobné, že by všechny léky na hubnutí založené na této látce pomohly dosáhnout cíle.

Ananas navíc zvyšuje hladinu draslíku v krvi a je vynikajícím diuretikem. Proto je užitečné jej použít k očištění těla, odstranění otoků a zlepšení krevního oběhu. Musíte to však jíst velmi opatrně.

Jak jíst ananas, aby nedošlo k skřípnutí úst

K ochraně sliznic rtů a úst před popáleninami byste měli konzumovat pouze zralé plody ananasu. Chcete-li si vybrat právě takový produkt, věnujte pozornost jeho slupce - měl by mít žlutavě hnědou barvu a být mírně elastický. A ovoce by mělo po klepnutí vydávat tupý zvuk. Zralé listy ananasu jsou snadno dosažitelné.

Je také důležité ananas oloupat, než ho budete jíst. Chcete-li to provést, musíte jej nejprve odříznout nahoře a dole. Poté ji postavte do svislé polohy a pomocí ostrého nože odřízněte boční kůži shora dolů. Na konci vystřihněte všechny zbývající „oči“. Poté je nejlepší nakrájet ovoce na kruhy a rozdělit je na několik kousků, které se okamžitě vloží do úst - tím se rty ochrání před bromelainem.

Aby ananas při konzumaci neštípal v ústech, je lepší ho jíst v malém množství. Můžete jej také vypít s jogurtem nebo umýt šampaňským. Toto ovoce by však mělo být zlikvidováno, pokud je žaludek kyselý, má zánět žaludku nebo má vředy.

Doporučuje: