Existuje spousta receptů na výrobu koláčů. Všechny ohromují svou rozmanitostí, přidáním čerstvého ovoce, ořechů a dalších pochoutek. V každém receptu se každá žena v domácnosti snaží přinést svou vlastní chuť, aby byl dort nevýslovně chutný. Liší se navzájem složením a způsobem přípravy těsta, formou a náplní. Zebra pie se připravuje celkem snadno. Má neobvyklý vzor a vyznačuje se kombinací bílé a černé barvy. Kromě toho bude kresba záviset na samotné hostitelce a její schopnosti distribuovat tyto barvy.
Je to nutné
-
- Pro zkoušku:
- vejce (5 ks);
- cukr (1,5 lžíce);
- máslo (100 g);
- zakysaná smetana (200 g);
- mouka (250 g);
- soda (1/3 lžičky);
- prášek do pečiva (1 lžička);
- kakao (2 lžíce);
- nasekané vlašské ořechy (70 g).
- Pro čokoládovou polevu:
- zakysaná smetana (2 lžíce);
- máslo (50 g);
- cukr (3 lžíce);
- kakao (2 lžíce).
- Nádobí:
- mísy (2 ks);
- mixér;
- forma na pečení;
- ploché jídlo.
Instrukce
Krok 1
Vezměte misku, vložte do ní změkčené máslo a polovinu cukru. Třít.
Krok 2
Vejce rozšlehejte do jiné mísy, přidejte zbývající cukr a směs lehce rozšlehejte mixérem.
Krok 3
Nalijte vaječnou směs do olejové směsi a dobře promíchejte.
Krok 4
Vyjměte zakysanou smetanu a vložte do ní prášek do pečiva. Dobře promíchejte.
Krok 5
Do směsi másla a vajec přidejte zakysanou smetanu a promíchejte.
Krok 6
Do směsi jemně přidejte prosátou mouku a znovu dobře promíchejte.
Krok 7
Rozdělte těsto na 2 stejné porce.
Krok 8
Do jednoho z nich přidejte kakao, promíchejte.
Krok 9
Zapekací misku vymastíme máslem a vysypeme moukou.
Krok 10
Do středu formy dejte 2 lžíce lehkého těsta.
Krok 11
Do středu světlého těsta dejte 2 lžíce tmavého těsta.
Krok 12
Vrstvy střídejte, dokud nebude vyloženo celé těsto.
Krok 13
Pečte koláč po dobu 45 až 60 minut v troubě předehřáté na 180 ° C.
Krok 14
Hotový koláč vyjměte z trouby, mírně ochlaďte a opatrně vyjměte z formy.
Krok 15
Na čokoládovou polevu položte pánev na mírný oheň. Přidejte zakysanou smetanu, přidejte máslo, cukr a kakao.
Krok 16
Vše dobře promíchejte, aby se nevytvořily hrudky, a vařte, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 17
Položte vychlazený koláč na rovnou misku. Navrch dáme čokoládovou polevu a posypeme nasekanými ořechy. Dort je hotový!
Krok 18
Pokud je to žádoucí, dort může být namočený zakysanou smetanou. Pro krém: 250 ml tukové zakysané smetany rozšleháme s 0,5 šálku cukru. Vychlazený koláč nakrájejte na 2 vrstvy. Kůru potřete krémem, přikryjte druhou krustou a přelijte čokoládovou polevou.
