Cibule je univerzální produkt, který se přidává téměř do všech pokrmů. Je to velmi chutné a zdravé, ale loupání této horké zeleniny je nepříjemný úkol kvůli obsahu esenciálních látek v ní, které mohou způsobit slzení. Existuje nicméně několik ověřených způsobů, jak se tomuto problému vyhnout.
Instrukce
Krok 1
Při loupání cibule noste plavecké brýle, které mohou vytvořit fyzickou bariéru mezi bodavými látkami a očima.
Krok 2
Cibuli nakrájejte před ventilátorem, proud vzduchu bude odnášet škodlivé látky. Nebo v místnosti vytvořte malý koncept.
Krok 3
Při loupání a krájení cibule nerozřezávejte kořeny.
Krok 4
Při loupání nebo krájení cibule žvýkejte petržel. To oštěpí štiplavé látky a zneškodní je.
Krok 5
Umístěte zapálenou svíčku na stůl vedle prkénka. Je také schopen eliminovat nepříjemný účinek.
Krok 6
Abyste snížili emise škodlivých látek, musíte cibuli před loupáním a nakrájením na chvíli nechat v chladničce.
Krok 7
Než loupáte cibuli, dejte si do úst studenou vodu nebo suché červené víno a nikdy ji nevyplivujte až do konce operace.
Krok 8
Vezměte polovinu citronu a důkladně otřete nůž a ruce, pak můžete bezpečně začít loupat a krájet cibuli.
Krok 9
Použití mixéru je jedním z nejbezpečnějších způsobů krájení cibule.
Krok 10
Nejlepší a nejúčinnější lék na loupání cibule jsou procedury studené vody. Za tímto účelem namočte cibuli do studené vody a při loupání a krájení pravidelně navlhčujte nůž a ruce. Tuto metodu používají i zkušení kuchaři.
Krok 11
Někdy je velmi obtížné oloupat cibuli, když se slupka zlomí a nedovolí, aby se vypáčila. Abyste tomu zabránili, cibuli krátce namočte do studené vody. Poté proveďte podélný řez od kořene a všechny slupky jsou odstraněny v jednom kroku.
Krok 12
Chcete-li rychle a snadno oloupat malou cibuli, namočte ji na několik sekund do horké vody.
