Není nic chutnějšího než zelí dušené na houbách. Toto jídlo je vhodné pro absolutně každého. Pro ty, kteří drží dietu, protože v zelí a houbách nejsou žádné další kalorie. Ti, kteří mají bolesti břicha, protože jídlo se vaří v troubě. Hlavní věc je dát méně koření.
Je to nutné
- -150 g zelí
- - 3 střední mrkev,
- - 100 g hustého rajčatového džusu,
- - 200 g žampionů,
- - 1-2 lžičky Sahara,
- - máslo,
- - několik listů bazalky (nebo špetku sušené bazalky, pokud není žádná čerstvá),
- - koření na maso,
- - margarín,
- - olivový a slunečnicový olej na smažení,
- - sůl,
- - pepř.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte žampiony na velké kousky a smažte je na másle s masovým kořením, dokud nezměknou.
Krok 2
Nakrájejte zelí, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle, promíchejte se zelím, solí a pepřem, osmahněte 5 minut. v olivovém a slunečnicovém oleji, smíchané ve stejném množství. Nakrájejte bazalku velmi jemně, promíchejte s rajčatovou šťávou, přidejte cukr a výslednou omáčku zalijte zelím.
Krok 3
Vařte zelí v omáčce do měkka. Nezakrývejte víkem, aby se odpařila přebytečná kapalina. Přidejte houby do zelí, promíchejte. Podávejte teplé nebo studené, nejlépe s grilovanými párky a klobásami.
