Recept na tento dort je opravdu neobvyklý. Ukazuje se, že je lehký, vzdušný a taje v ústech. Jakmile to zkusíte, budete to dělat pořád.
Je to nutné
- - 4 vejce;
- - 400 g medu (plná sklenice);
- - 0, 5 lžíce. Sahara;
- - 1, 5-2 sklenice mouky;
- - 2 lžičky pálená soda s trochou vrchu.
Instrukce
Krok 1
Vejce smícháme s cukrem, na pánvi rozpustíme med. Po chvíli smíchejte tekutý med, vejce s cukrem, sodou a moukou. Vše důkladně promíchejte. Těsto se ukáže jako tekuté, podobné konzistence jako hustá zakysaná smetana. Výsledné těsto necháme 24 hodin odležet nebo jednoduše necháme přes noc v chladu.
Krok 2
Pečeme současné těsto. Za tímto účelem vyložte pekáč papírem na pečení, papír vymastěte máslem a vylijte část těsta. Když vylijete těsto na formu, vrstva je velmi tenká. Poté nahoře velkoryse posypeme moukou a natáhneme dlaní (mouka brání tomu, aby se těsto lepilo na ruce), aby bylo těsto rovnoměrně rozloženo po celém tvaru.
Krok 3
Pečte koláče v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 10 minut. Koláče povstanou a budou velmi vzdušné. Zbývající mouku setřeme z kůry.
Krok 4
Příprava krému. Vezměte 0,7 - 0,8 litru mléka, 1 vejce, 1 polévkovou lžíci. cukr, 2 lžíce. l. mouka s malým sklíčkem, máslo 200 g, vanilin a koňak (podle chuti) Všechny ingredience smíchejte s vejcem a trochou mléka. Zbylé mléko zahřejte, poté do něj tenkým proudem nalijte směs mouky, mléka a vajec, rychle a dobře promíchejte.
Krok 5
Přidejte cukr, vanilin a koňak podle chuti a přiveďte celou směs k varu, ale nevarte. Krém by měl zhoustnout. Sejměte z tepla, nechejte mírně vychladnout a poté vmíchejte měkké máslo. Krém ochlaďte a natřete ním vychlazené koláče.
Krok 6
Vnější dort nemusí být potažen krémem, ale přikrytý jakýmkoli kyselým džemem. Vezměte si například třešňový džem nebo mražené bobule.
Krok 7
Na polevu rozpustíme celou tabulku mléčné čokolády a naneseme ji na dort. Posypeme také nasekanými vlašskými ořechy.
Krok 8
Poté, co je dort hotový, ho několik hodin nechejte v chladničce, aby se dobře promočil.
