Lahodný domácí dort, který vás potěší jemnou sladkou chutí. Není to těžké připravit a nepotřebujete spoustu ingrediencí. Aby bylo možné ho upéct, nevyžaduje mnoho nákladů.
Je to nutné
- - 2 vejce
- - sklenici cukru
- - 100 g másla
- - 3 lžíce. lžíce medu
- - 2 čajové lžičky jedlé sody
- - 450 g pšeničné mouky
- Pro krém budete potřebovat:
- - 1 polévková lžíce. lžíce mouky
- - 3 vejce
- - 350 g cukru
- - 1 polévková lžíce. lžíce škrobu
- - sklenice vody
- - 150 g másla
- - vanilin (špetka)
Instrukce
Krok 1
Rozbijte dvě vejce do misky a přidejte cukr. Šlehejte je mixérem. Předem vyjměte máslo z chladničky, aby se rozpustilo. Přidejte ji do vajec spolu s rychlou sodou. Znovu šlehejte do hladka.
Krok 2
Na oheň dejte hrnec s vodou, nahoře položte misku s těstem a vytvořte vodní lázeň. Těsto neustále míchejte, protože se zahřívá, ztmavne. Tento proces bude trvat asi 20 minut.
Krok 3
Těsto odstavte z ohně a nechejte mírně vychladnout, poté postupně přidávejte mouku. Než to uděláte, nezapomeňte jej prosít sítem. Snažte se to s moukou nepřehánět, těsto by mělo zůstat trochu lepivé.
Krok 4
Posypte mouku na stůl a promněte na něj těsto. Mělo by to být měkké a elastické. Rozdělte těsto na 7 kusů. Každý vyvařte. Vyřízněte rovnoměrný kruh a na několika místech jej propíchněte vidličkou. Pečte koláče po dobu 4 minut.
Krok 5
Zbytky po vyrovnání koláčů je třeba také upečit a poté je nastrúhat. Získáte drobenku na ozdobu.
Krok 6
V hrnci smíchejte cukr, mouku a škrob. Šlehejte a přidejte sklenici vroucí vody a položte na mírný oheň, jakmile hmota začne stoupat a bublat, vyjměte pánev z ohně.
Krok 7
Před přidáním másla nechte krém vychladnout. Dobře promíchejte. Sestavte dort a na každou kůrku natřete krém a posypte ho drobky. Nechte dort strmý, nejlépe ze dne na noc.
