Choco palačinky jsou vynikající americké palačinky, které jsou velmi časté na snídani. Mohou být podávány s konzervami, marmeládami, čokoládovými polevami a jinými omáčkami. Tento recept dělá čokoládové palačinky středně sladké.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 2 šálky pšeničné mouky;
- - 2 sklenice mléka;
- - 1/4 šálku rostlinného oleje;
- - 2 vejce;
- - 4 st. lžíce kakaového prášku, cukr;
- - 1 čajová lžička soli a hasené sody.
Instrukce
Krok 1
Beat kuřecí vejce s cukrem a špetkou soli, dokud se nevytvoří lehká pěna.
Krok 2
Přidejte do vajec sklenici mléka, dobře rozšlehejte a mouku pomalu sypejte přes síto. Je lepší rozdrtit hrudky mouky pomocí mixéru.
Krok 3
Nyní nalijte druhou sklenici mléka, vše znovu dobře promíchejte. Přidejte kakaový prášek, nalijte rostlinný olej. Mimochodem, místo rostlinného oleje si můžete vzít ghee máslo.
Krok 4
Uhasit sódu s octem, přidat ji do těsta, znovu promíchat. Nechejte asi deset minut stát. Prozatím můžete pánev ohřát.
Krok 5
Smažte čokoládové palačinky na středním ohni bez přidání oleje. pravá americká palačinka se připravuje bez oleje - to je předpoklad pro recept. Jakmile se na palačinkách objeví bubliny a začnou praskat, otočte je a smažte nejdéle 30 sekund. Nejlépe podávané teplé, můžete posypat práškovým cukrem nebo skořicí.
