Zkuste si tyto lahodné sušenky připravit doma! Výsledek vás nepochybně potěší!
Je to nutné
- - 240 g prvotřídní mouky;
- - 4 vejce;
- - 200 g másla;
- - 4 lžíce mléko;
- - 500 g moučkového cukru;
- - 2 pytle vanilkového cukru;
- - 1 lžička prášek na pečení;
- - 2 polévkové lžíce. želatina;
- - 400 g čokolády;
- - 6 lžíce. rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Předem vyjměte olej z chladničky, aby byl měkký. Vejce rozdělte na bílé a žloutky. První vložte do ledničky pod mrazák.
Krok 2
Měkké máslo rozšlehejte mixérem na nadýchanou hmotu s 200 g práškového cukru. Poté přidejte 200 g mouky a vše proměňte v máslovou strouhanku. Přidejte prášek do pečiva, 1 sáček vanilkového cukru, žloutky a mléko, vypracujte na homogenní těsto.
Krok 3
Mokrými rukama vytvořte z těsta „klobásu“o průměru přibližně 4 cm. Zabalte jej do igelitu a vložte na asi hodinu do mrazničky.
Krok 4
Plech vyložte papírem na pečení, troubu předehřejte na 200 stupňů. Vyjměte zmrazené těsto z mrazničky a nakrájejte na sušenky o tloušťce asi centimetr. Vložíme na plech a vložíme na 15 minut do trouby. Ochladit.
Krok 5
Nalijte želatinu na 4 lžíce. studenou převařenou vodou a nechte podle pokynů nabobtnat. Mezitím si na vodní lázni vyšlehejte bílky se zbývajícím cukrem (běžným i vanilkovým).
Krok 6
Želatinu zahřejte na vodní lázni a míchejte, dokud se nerozpustí. Nalijte do bílého želatiny tenkým proudem a bez přestání šlehejte. Měli byste dostat docela hustý krém. Pokud je vodnatý, vložte jej na 3 až 4 minuty do chladu.
Krok 7
Umístěte 1 polévkovou lžíci na sušenky. krém, přikryjeme druhým cookie nahoře a lehce přitlačíme. Vložte sendviče do chladničky na 1, 5 - 2 hodiny, dokud krém neztvrdne.
Krok 8
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni s přídavkem rostlinného oleje a hotové sušenky glazujte.
