Co rychle připravit na čaj? Samozřejmě, charlotte! Voňavá pochoutka se upeče během několika minut, nevyžaduje složité přísady a jakékoli bobule a ovoce se vejdou do těsta.
Tradičně se charlotte vyrábí z jablek. Existuje mnoho možností receptů a ne všechny je snadné sledovat. Existují ale také jednoduché, se kterými nebude problém.
Co je potřeba?
- jablka (nejlépe podzimní odrůda);
- pár vajec;
- 100 g roztaveného margarínu;
- půl sklenice cukru (můžete použít méně, aby to nebylo tak sladké);
- pár čl. lžíce majonézy;
- lžička jedlé sody;
- sklenici mouky.
Jak vařit?
- Vezměte formu (ne příliš objemnou), namažte dno a stěny rostlinným olejem bez chuti.
- Pro charlotte vezměte jablka s kyselostí, nakrájejte je na plátky, kruhy, kostky - jak se vám líbí. Lehce posypeme cukrem a skořicí.
- Vezměte všechny přísady na těsto, nejprve promíchejte mixérem, rozšlehejte nebo dokonce lžíci vajec, rozpuštěného (ale ne horkého!) Margarínu, majonézy, cukru a jedlé sody. Poté do této hmoty přidejte mouku a proměňte vše v homogenní látku.
- Nalijte těsto na jablka a pošlete formu charlotte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Po 20 minutách pečivo zkontrolujte - nalepte párátko a pokud je suché, můžete troubu vypnout. Pokud na hůlce zůstanou stopy těsta, pošlete koláč zpět do trouby na 5-10 minut.
Charlotte s jablky podle tohoto receptu se ukázala být vzdušná, sladká a voňavá. Podávejte jako samostatnou misku, ale podle potřeby přidejte kondenzované mléko nebo mléčnou omáčku.
