V roce 1519 nazval jeden z účastníků Magellanovy plavby toto tropické ovoce tím nejchutnějším ovocem, jaké lze najít pouze na Zemi. V 17. století ho začali chovat v Evropě (a dokonce i v Rusku - v petrohradských sklenících). Dnes se čerstvé nebo konzervované ananasy používají do ovocných salátů, sladkých a kyselých omáček a dokonce i na pizzu. A je také oblíbeným ovocem každého, kdo sleduje svou váhu: má nízký obsah kalorií, je schopen odstranit přebytečnou tekutinu z těla a zlepšuje metabolismus.
Instrukce
Krok 1
Odhadněte velikost ananasu. Chcete-li jíst dužinu v čisté formě, vyberte si velký nebo střední ananas (15-20 cm - výška ovoce bez listů). Malé ananasy (8-9 cm) jsou také chutné, ale jsou vhodnější pro zdobení pokrmů.
Krok 2
Zjistěte, zda je ananas zralý. Zjistit to však není snadné: barva slupky není vždy přesným indikátorem. V různých zemích rostou různé odrůdy s vlastními vlastnostmi: například i zralý ananas ze Střední Ameriky zůstává zelený, ale v africkém Pobřeží slonoviny jsou zralé ananasy jantarově žluté. Ale pokud je spodní část ananasu žlutá a horní část je stále nazelenalá, můžete si také koupit takový ananas: nechte jej doma, aby několik dní zral na teplém místě. Podívejte se také blíže na trny trčící z ananasu: jsou tmavě hnědé ve zralém ovoci. Pokud je ananasová barva šedá a žíly mezi šupinatými šupinami ztmavnou, považuje se takové ovoce za shnilé.
Krok 3
Pevnost a pevnost ovoce na dotek jsou známkami dobrého ananasu.
Krok 4
Pouze velký ananas má smysl cítit: je velmi voňavý, když je zralý. Střední a malé ananasy prakticky necítí.
Krok 5
Dávejte pozor na "korunu" ananasu: neměl by být příliš pomalý a nechte růžici listů vypadat zeleně a šťavnatě. Pokud jsou konce listů suché, může to znamenat pouze zralost ananasu. Ze zásuvky můžete vyjmout jeden list: u zralého ananasu je to snadné.
