Jak si vyrobit sladkou rolku doma, ne každý ví. Je to vlastně docela jednoduché a rychlé.
Je to nutné
- - pečící papír
- - lopatka
- - ručník
- - mouka
- - 2 vejce
- - 5 lžící cukru
- - papír na pečení
- - vařené kondenzované mléko
- - sůl
- - 5 lžíce. lžíce sušeného mléka
Instrukce
Krok 1
Připravte si mixovací misku. Vezměte vejce, sušené mléko, cukr a jen trochu soli. Důkladně je rozšlehejte v misce, dokud nebudou hladké. Přidejte prosetou mouku. Potřebujete tolik mouky, aby bylo těsto tekuté, asi jako hustá zakysaná smetana.
Krok 2
Předem zahřejte troubu. Vezměte plech na pečení, položte na něj speciální papír na pečení a vylijte na něj těsto. Těsto rovnoměrně rozložte a vložte do trouby do zlatova.
Krok 3
Jakmile zjistíte, že koláč zčervenal, opatrně jej vyjměte z trouby a okamžitě jej špachtlí oddělte od papíru na pečení. Poté plech jemně převraťte na již připravený ručník. Také velmi rychle namažte koláč náplní (kondenzované mléko, džem, džem) a velmi rychle se stočte do role. Čím rychleji koláč vytáhnete z trouby a namažete, tím lépe a rovnoměrněji se bude kroutit a tvarovat.
Krok 4
Toto hnětené těsto by mělo stačit na 2 koláče. Udělejte to samé s druhým dortem. Může být namazán jinou náplní. Po upečení necháme roládu vychladnout a máčet.
