Díky použití mléčné omáčky při vaření vepřového masa je maso velmi šťavnaté a jemné.
![Vepřové maso v mléce Vepřové maso v mléce](https://i.palatabledishes.com/images/013/image-38267-3-j.webp)
Je to nutné
- - 500 ml mléka
- - 600 g vepřového masa
- - koriandr
- - 3 stroužky česneku
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - rostlinný olej
- - máslo
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso nakrájejte na tenké talíře, každé z nich z obou stran poražte kladivem. Polotovary potřete koriandrem, černým pepřem a solí.
Krok 2
Nakrájejte česnek a vložte do pánve. Nalijte trochu rostlinného oleje a polovinu dostupného mléka. Směs přiveďte k varu a do obsahu přidejte vepřové maso. Mísu dusíme na mírném ohni po dobu 40-50 minut.
Krok 3
Jakmile se kapalina odpaří, přidejte po malých částech zbývající mléko. Před podáváním přidejte do obsahu pánve máslo a počkejte, až se rozpustí. Vařené bílé fazole se stanou originální přílohou pro jemné vepřové maso. Omáčka, která zbyla po smažení, lze použít jako dresink.