Zmrazené hrozny jsou lahodnou nízkokalorickou pochoutkou, která zaujme děti i dospělé. Ke zmrazení lze použít pouze zcela zralé hrozny. Zmrazení je skvělý způsob, jak si vychutnat chuť hroznů po celý rok. Výroba zmrazených hroznů je snadná a jednoduchá.
Je to nutné
- Plně zralé evropské hrozny
- Cukrový sirup
- Speciální pytle nebo nádoby na zmrazování
- Froté ručník
- Zásobník
- Lednička, mrazák
Instrukce
Krok 1
Zmrazit lze absolutně všechny odrůdy hroznů, ale nejlépe se zachovávají evropské hrozny, které mají tmavou barvu a hustou dužinu. Ke zmrazení jsou vhodné pouze hrozny s maximální zralostí. Vyberte pouze plně zralé bobule. Nezralé hrozny by se neměly používat, protože zmrazení znemožňuje dozrávání bobulí.
Krok 2
V budoucnu odstraňte všechny zraněné, drcené nebo zkažené bobule z hroznu. Úplně vyčistěte větev různých druhů trosek.
Krok 3
Trsy důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
Krok 4
Ujistěte se, že sušené bobule. K tomu je nejlepší umístit hrozny na froté ručník a počkat, dokud úplně nevyschnou.
Krok 5
Uspořádejte sušené hroznové hrozny na tácku, který musí být 30 minut v chladu. Během této doby jsou hrozny předchlazeny.
Krok 6
Poté vložte podnos s bobulemi na 30 minut do mrazničky. Poté vyjměte podnos z chladničky. Hrozny jsou nyní zcela připraveny k umístění do kontejnerů.
Krok 7
Doporučuje se nalít cukrový sirup na lehké odrůdy před zmrazením, což zajistí kvalitu zmrazení.
Krok 8
Připravte si speciální mrazicí pytle nebo nádoby, do kterých plánujete umístit hroznové hrozny. Umístěte bobule do nádoby a vložte zpět do chladničky. Skladovací teplota zmrazených hroznů by neměla být vyšší než mínus 24 stupňů. Nižší teploty mohou hrozny zkazit.
