Bufetový stůl je velmi vhodná variace pro oslavu konkrétní události. Kromě toho je to také další důvod k prokázání vašich kulinářských dovedností.
Ovocný salát
Saláty na bufetový stůl lze podávat velmi originálním způsobem pomocí běžných sklenic, sklenic nebo sklenic na víno. V takovém designu bude ovocný salát, který je bohatý na vitamíny a má jasný atraktivní vzhled, vypadat skvěle.
Budete potřebovat: banány - 5-6 kusů, pomeranče - 2 kusy, citron - 1 kus, kiwi - 3-4 kusy, grapefruit - 1-2 kusy, konzervované ananasy v sirupu - 1 plechovka.
Začněte s banány. Oloupejte je, nakrájejte na kroužky, přeneste do misky a okamžitě na ně vytlačte citronovou šťávu, čímž ochráníte banány před zhnědnutím. Dobře promíchejte.
Oloupejte kiwi a nakrájejte na malé kostky.
Oloupejte také pomeranče, rozdělte je na klíny a až poté je nakrájejte na ještě menší kousky.
Oloupejte grapefruit a nakrájejte ho na malé kousky.
Otevřete nádobu na ananas a nalijte tam cukrový sirup do misky na salát. Pokud jsou ananas v nádobě v celých prstencích, nakrájejte je na kousky vhodné k salátu.
Musíte jen promíchat všechny ingredience ovocného salátu a nechat 30 minut v chladu, aby byly plody navzájem nasycené šťávami. Po půl hodině můžete „ovocnou duhu“podávat ve vysokých sklenicích nebo sklenicích na víno - bude to velmi slavnostní.
Salát z kukuřičných lupínků
Tato verze salátu na bufetový stůl je dobrá, protože je velmi rychlá a snadná na přípravu, ale zároveň má originální slavnostní vzhled.
K přípravě jedné porce budete potřebovat: 200 gramů konzervované kukuřice, 3 lžíce majonézy, 100 gramů bramborových lupínků, 100-150 gramů krabích tyčinek.
Krabí tyčinky nasekejte ne příliš hrubě, poté otevřete nádobu s kukuřicí a vylijte vodu. Smíchejte zbývající obsah nádoby s krabími tyčinkami. Přidejte čipy do směsi. Můžete je rozdrtit přímo v balení nebo je můžete dát celé - třísky se za míchání rozbijí. Salát dochuťte majonézou. Před podáváním položte na salát salátový koberec.
Salát - koktejl
Tento koktejlový salát ohromí představivost i toho nejnáročnějšího labužníka a svou přítomností vyzdobí bufetový stůl.
Složení: 150-200 gramů vařených krevet, 3 lžičky pomerančového džusu, 1 pomeranč, polovina manga, 2 celerové stonky, 100 gramů jahod, 2 lžíce zakysané smetany, 1 lžička sladké chilli omáčky, 1 lžička cukru, sůl podle chuti.
Pomocí speciální kulaté lžíce vyřízněte z manga kuličky, celer nakrájejte na tenké proužky a pomeranč oloupejte a nakrájejte. Nakrájejte každou jahodu na 4 kusy. Vložte všechny přísady do sklenice nebo misky.
Připravte omáčku: Smíchejte zakysanou smetanu, pomerančový džus, sladkou chilli omáčku, cukr a trochu soli. Nalijte omáčku na salát.
