Tajemství lahodné dobré pizzy pro některé lidi je v samotné základně pizzy. Někteří mají rádi křupavou a tenkou základnu, zatímco jiní rádi načechraný. Jak vyrobit pravidelné těsto na pizzu bez kvasnic?
Je to nutné
-
- Pšeničná mouka - 4 lžíce;
- cukr - 1-2 lžičky;
- vejce - 1 ks;
- droždí - 20 g;
- mléko / voda - 1 st;
- rostlinný olej -3-4 lžíce. lžíce.
Instrukce
Krok 1
Nalijte teplé mléko do hrnce a rozpusťte droždí.
Krok 2
Přidejte prosetou mouku, cukr, sůl, vejce.
Krok 3
To vše promíchejte po dobu 7-10 minut, abyste získali homogenní těsto bez hrudek.
Krok 4
Pokud je míchací kapaliny málo, přidejte trochu více mléka nebo vody.
Krok 5
Na konec dávky přidejte olej, lehce promíchejte, umístěte na teplé místo a zakryjte pánev víkem.
Krok 6
2 hodiny po hnětení, když těsto silně vzroste, musíte ho hnětet.
Krok 7
Asi po dalších 40 minutách, kdy těsto dosáhne svého maximálního kynutí, bude postupně klesat. Měli byste udělat ještě jeden trénink a dát ho na stůl. Těsto je hotové.
