Po sklizni sklizně zbývá jen starat se o její bezpečnost. Pokud nebudete dodržovat určitá pravidla, pak skladování brambor v zimě může být doprovázeno určitými problémy, v důsledku čehož hlízy jednoduše nepřežijí až do jara.
Instrukce
Krok 1
Před skladováním brambor v zimě je nutné je pečlivě roztřídit a vysušit. Za tímto účelem položte hlízy volně na čerstvý vzduch a nechte jeden den. V takovém případě by na brambory nemělo dopadat přímé sluneční světlo, jinak by se na nich objevily zelené skvrny. Toto pravidlo platí také pro zakoupené brambory, mezi nimiž se mohou setkat také nemocné nebo zraněné hlízy. Pokud nebudou odstraněny, je zbytek plodiny ohrožen hnilobou nebo jinými chorobami. Pro skladování jsou vhodné pouze celé hlízy, které nejsou poškozeny hmyzem nebo chorobami.
Krok 2
Po vytřídění brambor přemýšlejte o tom, kde je lze skladovat. Aby hlízy nehnily a neklíčily, je nutné dodržovat určitý teplotní režim. Při teplotách pod bodem mrazu je skladování brambor nepřijatelné, jinak jednoduše změní svou chuť a dlouho nelže. To platí také pro příliš vysoké teploty. Optimální režim se pohybuje mezi dvěma a pěti stupni Celsia. K tomu se nejlépe hodí nemrznoucí sklep nebo izolovaný balkon, na kterém ani v nejchladnějším období roku teplota neklesne na mínusové ukazatele.
Krok 3
Brambory pravidelně třídějte, protože mají sklon k klíčení. To se stává obzvláště často na jaře. Pokud tak neučiníte, mohou se hlízy kvůli klíčkům stát nepoužitelnými.
