Pravý orientální pilaf se samozřejmě vaří v kotlíku a na otevřeném ohni, ale i ve vzducholodi se rýže ukáže jako drobivá a pilaf je velmi chutný.
Je to nutné
- Slouží 4:
- - 300 kuřecích filetů;
- - 3-4 lžíce rýže;
- - 1 cibule;
- - 1 mrkev;
- - 3 lžíce másla;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky. Mrkev oloupeme a nastrúháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Rýži důkladně opláchněte a namočte.
Krok 2
Rozpusťte máslo a nalijte ho do hrnce. Pošlete tam kuřecí maso, strouhanou mrkev a cibuli. Umístěte hrnec na spodní rošt a vařte ve fritéze asi 15 minut při vysoké rychlosti a maximální teplotě.
Krok 3
Poté vložte namočenou rýži, naplňte ji vodou tak, aby byla 1 cm nad úrovní rýže. Sůl pilaf podle chuti. Znovu vložte hrnec pilafu do fritézy. Nyní vaříme při vysoké rychlosti a 230 stupních asi 40 minut.