Airfryer je velmi pohodlné zařízení pro rychlou přípravu různých pokrmů. Zvláště osloví ty, kteří nemají rádi příliš tučné jídlo. Horké vlny pečou jídlo rovnoměrně, takže je šťavnatější. Zkuste vařit ryby ve fritéze. Může být smažené na roštu, pečené v těstíčku nebo ve fólii.
Losos v aero grilu
Mastný a šťavnatý losos se vaří velmi snadno. Právě ve fritéze je tato ryba obzvláště chutná. Může být upečený ve fólii nebo na roštu. Hlavní věcí je doplnit lososa spoustou citronové nebo limetkové šťávy.
Budete potřebovat:
- 2 velké steaky z lososa;
- 2 citrony;
- sůl.
Opláchněte a osušte steaky. Stiskněte 1 citron a nalijte na ryby. Nechte to sedět asi 30 minut. Poté lososa osolíme a položíme na prostřední rošt fritézy. Pečte rybu při 260 ° C asi 6 minut, poté snižte rychlost ventilátoru a snižte teplotu na 235 ° C a vařte steaky. Lososa přeneste na talíře vyložené salátem a vedle něj položte na čtvrtky nakrájený citron.
Pečená treska se zeleninou
Chudá treska doplněná zeleninou je vynikající dietní jídlo. Sada zeleniny může být změněna podle chuti. Aby ryba získala lahodnou křupavou kůrku, vařte ji ve dvou krocích, nejprve smažte na roštu a pak ji pečte pod zeleninovým pláštěm. Podle potřeby posypeme strouhaným sýrem.
Budete potřebovat:
- 500 filet z tresky;
- 400 g rajčat;
- 2 cibule;
- 2 velké mrkve;
- 1 sladká paprika;
- 2 stroužky česneku;
- 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje;
- sůl;
- čerstvě mletý černý pepř.
Filet z tresky opláchněte, osušte, potřete z obou stran olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem. Rybu položte na střední rošt fritézy a pečte při 260 ° C a vysokých otáčkách ventilátoru. Pečenou tresku vložte do pekáčku.
Paprika, očistit od příček a semen, nakrájíme na proužky. Projděte česnek lisem, nakrájejte cibuli na tenké kroužky. Mrkev nastrouháme, rajčata zalijeme vroucí vodou, zbavíme slupky, dužinu nahrubo nasekáme. Na filet z tresky dáme cibuli a česnek, na vrch položíme mrkev a papriky, vše přikryjeme vrstvou rajčat. Dochutíme solí a pepřem a dáme na prostřední rošt vaší Airfryer. Pečeme misku po dobu 20 minut při 260 ° C a vysokých otáčkách ventilátoru.
Platýs ve zakysané smetaně
Ryba vařená podle tohoto receptu má jemnou a chutnou krustu.
Budete potřebovat:
- 400 g platýse filé;
- 100 ml zakysané smetany;
- 1 čajová lžička sušené petrželky
- sůl;
- čerstvě mletý černý pepř.
Smíchejte zakysanou smetanu se solí, čerstvě mletým černým pepřem a sušenou petrželkou. Platýze opláchněte a osušte papírovým ručníkem. Každý kousek potřete směsí zakysané smetany a položte rybu na střední rošt fritézy. Platýs pečieme 10 minut při 190 ° C a střední rychlosti ventilátoru. Poté zvyšte teplotu na 220 ° C a rybu pečte dalších 5 minut. Podávejte platýse se zeleným salátem nebo bramborovou kaší.
