Takové jídlo jako hovězí stroganoff je známé a mnoho lidí miluje. Existuje několik receptů na jeho přípravu, které se navzájem liší. Zde je neobvyklý recept s přídavkem okurky, která dodává pokrmu pikantní tóny.
Složení:
- ½ kg hovězího masa (bez kostí);
- 3 malé okurky;
- 60 g krému;
- 45 g slunečnicového oleje (bez zápachu);
- 300 g čerstvých nebo zmrazených hub;
- 1 střední cibule;
- sůl a černý pepř;
- oblíbené koření.
Příprava:
- Nejprve musíte připravit hovězí maso. Chcete-li to provést, opláchněte jej pod tekoucí vodou. Poté se maso pomocí ostrého nože nakrájí na tenké malé kousky.
- Nalijte olej do pánve a položte jej na horký sporák. Poté, co se zahřeje, přidejte maso. Mělo by se smažit na středním ohni za pravidelného míchání.
- Plevy musí být z cibule odstraněny a důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou. Poté by měl být nakrájen na poloviční kroužky střední tloušťky a po odpaření šťávy z pánve smíchán s pečeným hovězím masem.
- Poté se houby umyjí. Jsou nakrájeny na ne příliš velké, ale ne příliš malé kousky. Poté se houby nalijí do pánve s masem.
- Je-li to nutné, okurky zbavíme slupky nožem a nakrájíme na tenké kostky. Smíchejte okurky se zbytkem ingrediencí. Smažte obsah pánve, dokud není zcela propečený, za stálého míchání.
- Téměř na samém konci vaření by měla být do misky přidána smetana. Umístěte víko na pánvi a vařte čtvrt hodiny. A na konec, pokud si přejete, můžete přidat jemně nasekaný kopr.
- Tento hovězí stroganoff se podává k různým přílohám a má jednoduše jedinečnou a velmi jemnou chuť a úžasnou vůni.
