Úžasné kotlety, skládající se z tak slušné sady ingrediencí, že je prostě nemožné neocenit jejich chuť.
Je to nutné
- - 530 g hovězího masa;
- - 340 g vepřového masa;
- - 560 g kuřecího filé;
- - 185 g cibule;
- - 210 g brambor;
- - 1 stroužek česneku;
- - sůl pepř;
- - 25 g strouhanky;
- - 46 ml rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Brambory důkladně umyjte, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Cibuli oloupeme, umyjeme a nahrubo nasekáme. Oloupejte česnek.
Krok 2
Kuřecí řízek, hovězí a vepřové maso, opláchněte, osušte a nakrájejte na malé kousky. Poté vše posouvejte mlýnkem na maso. Poté rozemlejte cibuli, brambory a česnek na mlýnku na maso. Všechny přísady důkladně promíchejte, přidejte sůl a pepř.
Krok 3
Vložte mleté maso do chladničky asi na 50 minut. Poté z hotového mletého masa vytvořte kotlety a pečlivě je rozvalte ve strouhance. Na pánvi rozpálíme slunečnicový olej, položíme na něj kotlety a smažíme z obou stran dozlatova.
Krok 4
Poté do pánve nalijte až polovinu horké vody, zavřete víko a karbanátky vařte dalších 25 minut, dokud nejsou zcela uvařené.
