Snídaně může být nejen rychlá a chutná, ale také krásná. O víkendech a svátcích byste se měli pokusit servírovat nějaké známé jídlo originálním způsobem - například míchaná vejce. Zkombinujte to s opečeným chlebem, bylinkami, čerstvou zeleninou nebo párky a vytvořte z této odrůdy lahodnou směs.
Co potřebujete pro neobvyklou snídani
Míchaná vejce vypadají velmi pěkně, i když jsou vařená bez rozruchu. Zářivě žlutý žloutek na sněhově bílém pozadí vytváří krásný kontrast a povzbuzuje chuť k jídlu. Ale jídlo může být ještě elegantnější, když mu dá neobvyklý tvar. Nejjednodušší možností je použít speciální teflonem potaženou pánev s prohlubněmi. S tímto užitečným zařízením můžete současně uvařit čtyři porce míchaných vajec ve tvaru srdce. Pokud takovou pánev nemáte, použijte běžnou a doplňte ji kovovými vykrajovátky.
Vejce můžete dát krásný tvar bez dalších zařízení. Chléb nebo klobása nakrájené určitým způsobem pomůže zadržet šířící se protein. Aby byla kompozice ještě elegantnější, doplňte ji zeleninou kontrastní barvy - například okurky, nakrájené klíny, salát a celá cherry rajčata.
Vyberte obyčejný plochý talíř vhodné barvy - neobvykle zdobené míchané vejce na něm bude vypadat obzvláště zajímavě.
Klobása a smažená vejce
Jednou z nejchutnějších kombinací je sázené vejce s párky. Jídlo se připravuje velmi rychle a uspějí i ty nejzkušenější ženy v domácnosti.
Pro 2 porce míchaných vajec budete potřebovat:
- 4 vejce;
- 4 vídeňské klobásy;
- rostlinný olej na smažení;
- sůl a čerstvě mletý černý pepř;
- větev cherry rajčat;
- petržel.
Klobásy nakrájejte podélně, aniž byste nůž přivedli na konec. Poté je rozložte řezanými stranami směrem ven a konce upevněte párátkem. Budete mít 4 srdce.
Srdce nemusí být dokonale rovná. Prodloužené, asymetrické tvary také vypadají hezky.
Na velké pánvi zahřejte neparfémovaný rostlinný olej. Vložte klobásová srdíčka do pánve a osmažte je do zlatova. Ujistěte se, že klobásy nehoří. Otočte je na druhou stranu a uvolněte jedno vejce uprostřed každého srdce.
Vejce lehce osolte. Vařte, dokud bílá neztvrdne, přičemž žloutek zůstane tekutý. Nezakrývejte pánev víkem.
Hotová míchaná vejce dejte na velké ohřáté talíře - na jednu porci se spoléhá na 2 srdce. Před podáváním posypte na vejce jemně nasekanou petrželku a ozdobte malou větvičkou s několika cherry rajčaty. Misku lze dochutit čerstvě mletým černým pepřem. Podávejte samostatně toastový toast nebo čerstvý bílý chléb a rajčatovou omáčku.
Toast s míchanými vejci
Další možností podávání míchaných vajec je vaření spolu s toastem. Doplňte jídlo smaženou slaninou, abyste dosáhli ještě uspokojivější snídaně.
Budete potřebovat;
- 4 plátky bílého toustového chleba;
- 4 vejce;
- máslo na smažení;
- 150 g slaniny nakrájené na tenké plátky;
- sůl;
- několik pažitkových luk;
- čerstvá okurka.
Pro toto jídlo je vhodné použít hotový toustový chléb. Pomocí řezačky cookie vyřízněte uprostřed každého kusu květinu, hvězdu nebo srdce. Chléb potřete máslem a smažte do zlatova. Poté plátky otočte a do zářezu uvolněte 1 vejce. Vejce smažte do měkka, lehce solená a posypaná mletým černým pepřem.
Na oddělené pánvi opečte tenkou plátky slaniny. Položte opečený chléb s vejcem na ohřáté talíře, ke každé porci přidejte slaninu a plátky čerstvé okurky. Ozdobte pažitkou a podávejte se snídaní.
Děti budou milovat sladkou verzi míchaných vajec bez slaniny. Na připravený toast posypeme moučkovým cukrem nebo podáváme s lžící domácího džemu.
