Vejce jsou široce používána při vaření. Používají se jako samostatná jídla k přípravě občerstvení, druhých a sladkých pokrmů a těstových výrobků. Připravte míchaná vejce na snídani - jednoduché, vydatné jídlo, které nezabere mnoho času.
Je to nutné
-
- Smažené vajíčka:
- vejce;
- sůl;
- rostlinný olej.
- Míchaná vejce:
- 3 vejce;
- 1 polévková lžíce. l. máslo;
- 2 lžíce mléko;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Smažené vajíčka
Zahřejte rostlinný olej na pánvi.
Krok 2
Rozbijte vaječné skořápky přes talíř. To je třeba udělat opatrně a snažit se neporušit žloutkovou skořápku. Opatrně vyprázdněte obsah vajíčka do misky. To vám pomůže zajistit, aby byla vejce čerstvá, a zabráníte tomu, aby se fragmenty skořápky nedostaly do pánve a hotové misky.
Krok 3
Přeneste obsah talíře do předehřáté pánve. Vejce dochutíme solí.
Krok 4
Pánev s vejcem udržujte na středním ohni po dobu 2-3 minut. Poté vložte na 3-4 minuty do předehřáté trouby. Pokud není trouba, zakryjte během smažení pánev míchanými vejci. Smažená vejce jsou hotová, když se bílkovina změní na mléčně bílou.
Krok 5
Míchaná vejce podávejte na stole jako samostatnou misku nebo jako přílohu. Jako přílohu můžete použít smažené kousky klobásy, klobásy, klobásy, sádlo, černý chléb, houby nebo rajčata.
Krok 6
Míchaná vejce
Rozpusťte máslo v malé pánvi.
Krok 7
Rozbijte vaječné skořápky na talíř, ujistěte se, že jsou čerstvé, a vložte je do hrnce. Nalijte tam mléko a vše dobře vidličkou rozšlehejte. Obsah hrnce dochutíme solí podle chuti.
Krok 8
Umístěte pánev na střední teplotu a vařte obsah za stálého míchání dřevěnou špachtlí.
Krok 9
Odstraňte pánev z ohně v okamžiku, kdy se vejce změní na tekutou "kaši". Míchejte je v hrnci další 1-2 minuty a dejte je na talíř.
Krok 10
Podávejte rozšlehaná vejce na stole s krutony z bílého chleba, smaženou hruďou, klobásami, vařeným masem. Jako přílohu můžete také použít vařené zelené fazole, zelený hrášek ochucený olejem, smažené houby v zakysané smetaně, čerstvá nebo smažená rajčata.
Dobrou chuť!
