Najednou přišli hosté a na čaj není pečivo? Rychlé koblihy jsou rychlé, protože smažení netrvá příliš dlouho a všechny ingredience máte na dosah ruky.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 1 vejce;
- - 500 ml mléka;
- - 125 g másla nebo margarínu;
- - 2 polévkové lžíce. + 1 lžička Sahara;
- - 1, 5 lžičky sůl;
- - 11 g suchých droždí;
- - 0, 5 lžíce. teplá voda;
- - mouka - tolik, že těsto není těsné, ale také se nelepí na ruce;
- - 1 pytel vanilinu.
- Pro krém:
- - 1-3 lžíce. kakao;
- - 3-5 lžíce. mléko.
Instrukce
Krok 1
Mléko smíchejte s vodou a zahřejte, ale nemusíte ho přivést k varu.
Krok 2
Přidejte cukr a droždí. Vše promíchejte a nechte těsto vařit 15 minut.
Krok 3
Po 15 minutách přidejte vejce, máslo, sůl, vanilin rozpuštěný v mikrovlnné troubě. Porazte vše a poté přidejte mouku.
Krok 4
Mouku přidávejte postupně a do sklenic. Poté, co je obtížné míchat těsto lžící a můžete jej bezpečně vzít do rukou, vyjměte těsto z misky / pánve a hněte, neustále přidávejte mouku. Těsto by nemělo být příliš měkké, ale ani tepané - střední.
Krok 5
Těsto zakryjte ručníkem a nechejte kynout po dobu 1-1,5 hodiny, dokud zdvojnásobí svoji velikost.
Krok 6
Vyvařte těsto, které vzniklo v 1 cm vrstvě, a velkým hrnkem vykrajujte kruhy. Vystřihněte uprostřed v každém kruhu sklenku.
Krok 7
Nalijte 1 cm silný rostlinný olej do pánve. Dobře ho zahřejte.
Krok 8
Smažte koblihy na obou stranách, dokud nebudou bledě zlaté nebo zlatohnědé.
Krok 9
Vložte hotové koblihy do hlubokého talíře.
Krok 10
Příprava krému. Smíchejte kakao s mlékem a do výsledné směsi (tekuté nebo husté) z obou stran namočte koblihy, každý koblih z jedné strany posypte vanilkovým nebo běžným cukrem.
