V obchodech v sekci mražených potravin můžete často vidět balíčky ryb. Jen často ve složení těchto tyčinek nejsou prakticky žádné ryby. Proto doporučujeme, abyste si sami připravili takové tyčinky z rybího filé, stejně jako pálivou omáčku, která je velmi jednoduchá, ale zároveň se k nim dokonale hodí.
Je to nutné
- - 450 g filé z bílé ryby;
- - 1 sklenici pšeničné mouky;
- - 3 vejce;
- - 1, 25 šálků matzové mouky;
- - rostlinný olej, černý pepř, sůl.
- Pro omáčku:
- - 5 lžíce. lžíce majonézy;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce chilli omáčky.
Instrukce
Krok 1
Nalijte pšeničnou mouku na talíř, přidejte sůl a pepř, promíchejte suché přísady. Nalijte lehce rozšlehaná kuřecí vejce do samostatné misky. Přidejte matzovou mouku do jiné nádoby.
Krok 2
Rybí filé nakrájejte na široké proužky, každý kus ponořte nejprve ze všech stran do pšeničné mouky, poté do rozšlehaného vejce a poté do matzové mouky.
Krok 3
Na velké hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej, vložte do něj výsledné rybí tyčinky a smažte je ze všech stran do zlatova.
Krok 4
Připravte si horkou omáčku, vše je velmi jednoduché: v malé misce smíchejte 5 lžící majonézy s jakoukoli pálivou chilli omáčkou.
Krok 5
Rybí tyčinky položte na servírovací talíř nebo je nejprve položte na papírový ručník, abyste se zbavili přebytečného tuku. Rybí tyčinky podávejte s horkou omáčkou ihned, když jsou horké. Samostatně si můžete připravit jakýkoli zeleninový salát ochucený zeleninovým nebo olivovým olejem a servírovat spolu s hůlkami - dostanete lehký, ale vydatný oběd nebo večeři. Tyto rybí tyčinky jsou také dobré jako svačina.
