V poslední době se japonská kuchyně v Rusku těší neuvěřitelné popularitě. Obyvatelé megalopolí nemají vždy dost času na přípravu domácího jídla, a proto si raději objednávají jídlo dodávané do svých domovů a japonská kuchyně je zde nepochybným lídrem. Výhody sushi a rohlíků jsou již dlouho známy, ale jak jejich neustálé používání ovlivňuje postavu?
Existuje mnoho receptů na přípravu sushi a rohlíků z různých surovin. Samozřejmě základní ingrediencí jsou syrové nebo uzené ryby, ale i rybí maso, v závislosti na druhu, může být buď nízkokalorické nebo vysoce kalorické. K obsahu kalorií v sushi přispívají také další produkty - japonská omeleta, avokádo, smetanový sýr, úhoř atd. Čím méně ingrediencí bude použito v receptu na toto japonské jídlo, tím méně bude kalorií. Nejméně kalorické jídlo je považováno za zeleninové sushi a rybí závitky.
Sushi je nízkokalorické jídlo, se kterým můžete opravdu zhubnout pár kil navíc, zvlášť když si uvědomíte, že porce sushi a rohlíků jsou malé. Sushi je tělem dokonale absorbováno a má příznivý vliv na jeho práci. Můžete si zařídit dny půstu a v tomto období jíst pouze sushi. Doba trvání takové sushi stravy je navržena na několik dní. Během diety by snídaně, oběd a večeře měly sestávat pouze ze sushi nebo rohlíků a z pití je povolena pouze voda nebo neslazený zelený čaj.
Přibližný obsah kalorií v jednom sushi:
- krevety sushi - 60 kalorií;
- sushi s úhořem - 51 kalorií;
- sushi s míchanými vejci - 50 kalorií;
- sushi s kaviárem - 39 kalorií;
- sushi s lososem - 38 kalorií;
- lastura sushi - 24 kalorií;
- chobotnice sushi - 22 kalorií
Přibližný obsah kalorií v rolích (100 g):
- roll "California" - 176 kalorií;
- roll "Unagi" - 173 kalorií;
- hod "Kjóto" - 155 kcal;
- hod "Philadelphia" - 142 cal;
- rolka s lososem - 116 kalorií;
- rohlík s avokádem - 112 kalorií;
- rohlík s úhořem - 110 kalorií;
- role "Aljaška" - 90 kcal;
- rolka s okurkou - 80 kal.
Sushi není jen nízkokalorické jídlo, ale také velmi výživné jídlo. V průměru jedno sushi obsahuje 60 kalorií a například jeden cookie má asi 80 kalorií, čokoláda asi 570 kalorií. V sladkostech však nejsou pro tělo žádné užitečné látky, zatímco sushi je bohaté na sacharidy, bílkoviny, minerály, vitamíny a aminokyseliny. Kromě toho je sushi díky rybám vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin.
