Vafle jsou nejoblíbenější cukrovinky. Jsou druhem tenké křupavé sušenky. Existuje několik způsobů přípravy vaflí, díky nimž si každý z nás najde něco podle svého vkusu. Bez ohledu na to, jak je vaříte, domácí vafle určitě zdobí váš stůl při každé příležitosti.
Je to nutné
-
- 1 šálek mouky
- 20 g másla;
- 1 vejce;
- 1/8 čajové lžičky jedlé sody
- 2 lžíce cukru;
- 2 g vanilkového cukru;
- 1 sklenici mléka;
- 1/8 čajové lžičky soli.
Instrukce
Krok 1
Nalijte jednu sklenici mléka do kastrolu, přidejte 2 g vanilkového cukru, dvě lžíce krystalového cukru, špetku soli, špetku jedlé sody, 0,5 šálku mouky a dobře promíchejte metlou nebo mixérem.
Krok 2
Poté přidejte jedno vejce a deset minut šlehejte v ledové lázni.
Krok 3
Do rozšlehané hmoty přidejte rozpuštěné teplé máslo, přidejte zbytek mouky a šlehejte dalších pět minut.
Krok 4
Hotové těsto nechte jednu hodinu na teplém místě.
Krok 5
K pečení vaflí můžete použít elektrickou nebo litinovou vaflovou žehličku. Proces pečení vaflí je stejný. Můžete také použít plech na vafle. Vafle se pečou v troubě ve formě.
Krok 6
Litinová vafle se skládá ze dvou částí, každá část má dlouhou rukojeť.
Krok 7
Vaflovač ohřívejte na ohni asi dvacet minut.
Krok 8
Poté namažte obě vnitřní strany vaflového železa rozpuštěným máslem.
Krok 9
Nalijte těsto na jednu část a zakryjte druhou částí.
Krok 10
Umístěte vaflovou žehličku na varnou desku a udržujte ji tam tři minuty.
Krok 11
Po 3 - 4 minutách otevřete vaflovač a pomocí nože z něj vyjměte hotový vaflový list.
Krok 12
Chlazené oplatkové listy lze slepit džemem, džemem, máslovým krémem a horké vafle zabalit do tuby a naplnit šlehačkou. Můžete také nastříhat plátky na oplatky do různých tvarů a ozdobit nimi dorty a dorty.
