Pokud ještě nemáte elektrickou žehličku na vafle, pak je čas si ji pořídit, protože co může být na snídani chutnější než vafle z měkké čokolády s lehkým chrumkáním. Recept na vaření je docela jednoduchý.
Je to nutné
- - 150 g pšeničné mouky;
- - 150 g bramborového škrobu;
- - 250 g másla;
- - 100 g čokolády;
- - 50 g moučkového cukru;
- - 4 vejce;
- - 1 pytel vanilkového cukru;
- - moučkový cukr a čokoládové lupínky na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Míchejte pšeničnou mouku a bramborový škrob, poté prosejte přes kuchyňské síto. Předem vyjměte olej z chladničky - měl by být docela měkký a plastický. Přidejte k němu krystalový cukr a vanilkový cukr a šlehejte mixérem nebo mixérem s metličkovým nástavcem, dokud nevznikne nadýchaná lehká hmota.
Krok 2
Přidejte kuřecí vejce po jednom a po přidání vajíčka je vždy míchejte. Rozbijte čokoládu na klínky, vložte do keramického šálku a na několik minut do mikrovlnné trouby. Do másla a vaječné hmoty vmíchejte čokoládu. Znovu porazte mixérem.
Krok 3
Nalijte směs mouky a bramborového škrobu, míchejte do hladka. Předehřejte elektrickou vaflovou žehličku, pracovní desky namažte slunečnicovým olejem pomocí silikonového kuchyňského kartáče. Lžící část těsta a opékejte vafle do měkka.
Krok 4
Položte hotové vafle na talíř, posypte práškovým cukrem a čokoládovými lupínky. Ihned podávejte s ranní kávou.
