Pražící pouzdro je vyrobeno ze speciálního materiálu odolného vůči vysokým teplotám. Pokrmy vařené s pražicím rukávem vypadají jako pečené i dušené pokrmy současně. V něm můžete vařit maso, drůbež, ryby nebo zeleninu, a to buď samostatně, nebo kombinováním různých produktů. V procesu vaření jsou impregnovány vylučovanými šťávami a kořením, čímž získávají bohatou a jasnou chuť.
Je to nutné
-
- 3-4 malý prodejce
- 3-4 ks brambory
- 2 mrkev
- 1 cibule
- 3-4 lžíce majonéza
- ½ lžičky kurkuma
- Sp lžička červená feferonka,
- ¼ majoránka
- ¼ muškátový oříšek
- sůl
- mletý černý pepř
Instrukce
Krok 1
Kartáčujte ryby a odstraňte vnitřnosti.
Krok 2
Opláchněte jatečně upravená těla pod studenou tekoucí vodou.
Krok 3
Oloupejte a nakrájejte cibuli.
Krok 4
Mrkev oloupejte a nakrájejte na kostky.
Krok 5
Brambory musí být také oloupané a nakrájené na kostičky.
Krok 6
Smíchejte majonézu a koření.
Krok 7
Zeleninu dochuťte polovinou ochucené majonézové směsi.
Krok 8
Rozprostřete zbývající směs na ryby zevnitř i zvenčí.
Krok 9
Změřte rukáv po délce ryby plus 15 cm na obě strany.
Krok 10
Svázejte rukáv na jedné straně a ustupte 15 cm od okraje.
Krok 11
Naplňte rybu polovinou zeleninové směsi.
Krok 12
Umístěte rybu do rukávu se zbytkem zeleniny kolem.
Krok 13
Svázejte druhou stranu rukávu. Vložte rybu do pouzdra v pekáčku. Konce rukávů schováváme uvnitř formy pod rybou.
Krok 14
Pečeme rybu v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 40-50 minut.
Krok 15
Pak vyjměte rybí formu. Opatrně, aby nedošlo k popálení párou, rozřízněte rukáv nahoře a vložte do trouby dalších 10 minut. Takto se na rybách vytvoří chutná pečená kůra.
Krok 16
Vložte připravenou rybu se zeleninou na jídlo a ozdobte ji čerstvou zeleninou a bylinkami.
