Lahodnou večeři můžete připravit za pouhých 20 minut. Abyste předešli plýtvání drahocenným večerním časem, připravte si předem mraženou zeleninu, mleté maso, kuřecí filé, cereálie a těstoviny. Z této sady můžete snadno připravit několik lahodných pokrmů - od vydatných po dietní.
Vydatná rychlá večeře
Pokud si chcete dát vydatnou večeři, připravte si masové jídlo s cereální přílohou. Pokuste se vyrobit kuře na zakysané smetaně s pohankou - tato kombinace osloví nejen dospělé, ale i děti.
Budete potřebovat:
- 400 g kuřecího filé;
- 200 g žampionů;
- 1 pohár pohanky;
- 1 sklenici zakysané smetany;
- 1 velká cibule;
- sůl;
- čerstvě mletý černý pepř;
- rostlinný olej na smažení.
Pohanku opláchněte, vložte do plastové nebo skleněné misky a přikryjte dvěma sklenicemi vody a soli. Vložte hrnec do mikrovlnné trouby. Vařte kaši po dobu 12 minut na maximální výkon. Pohanka bude načechraná a drobivá. Po dokončení do něj nalijte trochu rostlinného oleje a promíchejte.
Umyjte kuřecí filé, osušte papírovou utěrkou, odstraňte filmy a mastnotu. Nakrájejte maso na kostky. Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy. Na hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte na něm cibuli, dokud nebude průhledná. Přidejte nakrájené kuře a houby. Míchejte a vařte 5 minut. Poté obsah pánve zalijeme zakysanou smetanou, solíme a dusíme do měkka. Kuře posypeme čerstvě mletým černým pepřem.
Stejný recept lze použít k vaření hovězího nebo libového vepřového masa.
Pohanku a kuře vložte do zakysané smetany na vyhřívané talíře. Samostatně můžete podávat salát z čerstvé nebo nakládané zeleniny s rostlinným olejem.
Večeře pro ty, kteří drží dietu
Pokud jste celý den drželi dietu, večer se nesnažte. Připravte si kuřecí kari se zeleninou - můžete je vařit, péct nebo smažit.
Budete potřebovat:
- 400 g kuřecího filé;
- 400 g květáku;
- rostlinný olej na smažení;
- 1 vejce;
- strouhanka;
- kari směs;
- sůl;
- čerstvě mletý černý pepř.
Demontujte zelí na malé květenství, podlejte vroucí slanou vodou a vařte do měkka. Hoď to do cedníku.
Oloupejte kuře z filmů, umyjte a osušte. Příliš silné kusy filé nakrájejte podélně - tímto způsobem se vaří rychleji. Kuře dochuťte solí a kari z obou stran.
Umístěte kuře na talíř a pečte v mikrovlnné troubě, poté, co na ptáka provedete několik vpichů vidličkou. Doba vaření závisí na tloušťce kusu. Je důležité, abyste kuře nepřesušili, musí zůstat šťavnaté. Podáváme kuřecí řízek s vařeným zelím.
Místo kuřete můžete upéct libovou bílou rybu - hodí se také ke kari.
Pokud se vám příloha zdá příliš nevýrazná, můžete květák smažit. Rozšlehejte vejce a přidejte strouhanku na talíř. Zahřejte rostlinný olej nebo ghí v hluboké pánvi. Ponořte květenství zelí do vajíčka, poté je obalte ve strouhance a potřete horkým tukem. Otočením zelí osmažte ze všech stran.
Odstraňte ji štěrbinovou lžící a položte ji na papírový ručník, aby ve sklenici byl přebytečný olej. Toto zelí lze podávat se zakysanou smetanou a jemně nasekanými bylinkami s česnekem.
