Grilované kuře se zlatohnědou krustou, vařené v troubě, se ukazuje jako velmi chutné, zalévající ústa a šťavnaté a koření a bylinky mu dodávají lahodnou vůni.
Je to nutné
- - chlazené kuře;
- - 4 lžíce majonézy;
- - 1 lžíce hořčice;
- - 1 citron;
- - 3 stroužky česneku;
- - chmele-suneli;
- - sůl;
- - pepř.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem při grilování kuřete je příprava drůbeže. Vezměte kuře a důkladně ho opláchněte pod tekoucí vodou, nemusíte ho otírat. Poté z jatečně upraveného těla odřízněte přebytečný tuk a poté jej odložte stranou, aby uschl. V tuto chvíli začněte připravovat marinádu.
Krok 2
Pro marinádu připravte malou misku nebo misku, v níž smíchejte požadované množství majonézy a hořčice. Vezměte 3 stroužky česneku, oloupejte je a nechte projít lisem, poté přidejte ke směsi hořčice a majonézy. Poté přidejte chmele suneli, černý pepř a sůl, přísady důkladně promíchejte.
Krok 3
Když je kuře dostatečně suché, začněte ho marinovat. Vnější i vnitřní stranu marinádu dobře otřete. Do kuřete také přidejte citronovou šťávu vylisovanou z půlky citronu.
Krok 4
Poté, co natřete marinádu na kuře, dejte ji do chladu. Budoucí grilované kuře by mělo strávit v chladničce nejméně dvě hodiny.
Krok 5
Když je kuře marinované, vyjměte ho z chladničky. Předehřejte troubu na 200 ° C. Kuře napíchněte a zbývající polovinu citronu vložte do trouby. Kuřecí stehna zavázat provázkem.
Krok 6
Na dno trouby vložte plech na pečení a nalijte do něj převařenou vodu. Když jsou všechny přípravy hotové, vložte kuřecí špíz do trouby a zapněte gril. Vařte ptáka hodinu.
Krok 7
Pomocí párátka propíchněte kuřecí stehno a zkontrolujte, zda je gril hotový. Pokud z masa vytéká čirý džus, je hotové.
Krok 8
Podávejte vařené kuře se zlatohnědou krustou s pečenými nebo vařenými bramborami, čerstvou zeleninou a bylinkami a samozřejmě s lahodnými omáčkami.
