Pečené v květináčích je ideální porce připravená v troubě. Jedná se o doplňkový doplněk ke každému svátečnímu stolu. Brambory a maso jsou šťavnaté a měkké a díky hrnci jsou také mírně upečené. Podívejme se blíže na to, jak si můžete udělat pečeně v květináčích.
Je to nutné
- slanina - 100 g;
- vepřové nebo telecí filé - 700 g;
- máslo;
- cibule - 2 ks;
- mletý černý pepř;
- zakysaná smetana - 1 sklo;
- brambory;
- mrkev - 1 ks;
- koření na maso;
- kořen petrželky;
- zelenina;
- zira.
Instrukce
Krok 1
Maso opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na zrno na velké kousky. Lehce je udeřte kladivem. Dále nakrájejte maso na kostky a smažte na pánvi na vysokém ohni po dobu 10 minut.
Krok 2
Na dno každého hrnce dejte tenké plátky slaniny nebo másla. Poté vyložte vrstvu masa. Nakrájejte petržel, mrkev, cibuli na proužky a rovnoměrně rozložte na celé maso.
Krok 3
Dochutíme solí, pepřem a posypeme zbytkem koření, tamponem. Přidejte vrstvu brambor až na samý vrchol a misku osolte. Nalijte kuřecí nebo houbový vývar do každého hrnce. Je nutné jimi pokrýt více než polovinu obsahu. Hrnce zakryjte víčky.
Krok 4
Předehřejte troubu na 200 ° C, vložte tam hrnce a vařte hodinu. Poté přidejte 3 lžíce zakysané smetany do každé porce a promíchejte. Dále vložte pečeně do trouby na dalších 5 minut.
Krok 5
Po stanoveném čase hrnce vyjměte, posypte nasekanými bylinkami a podávejte je na stůl.
