Skořice je koření, které může dát jídlům jedinečnou chuť a vůni a zároveň doplnit tělo mikroelementy.
Instrukce
Krok 1
Skořice se získává z malého vždyzeleného stromu, který roste v asijských tropech. Koření je vyrobeno z kůry stromu, který se sklízí během období dešťů od května do října, kdy je snadné jej ze stromu odstranit. Nejlepší skořicí je Ceylon.
Krok 2
Jedním z tajemství stravy a správné výživy je skořice, je dobrá jako aromatická přísada a koření, pro výrobu dezertů, čokolády, likérů. Přidává se do kořeněných masových pokrmů orientální kuchyně, do cereálií a jablečných dezertů, do horkých nápojů - káva, kakao, svařené víno, do osvěžujících letních nápojů - kompoty, koktejly, želé. Skořice je také nezastupitelná při domácím konzervování. Skořice se také používá v medicíně, kosmetice a parfumérii. Jeho olej se používá v některých hřejivých mastích, parfémech a také v lécích na nachlazení. Snižuje hladinu glukózy. Skořice je navíc prevencí mnoha chorob a také příjemným kořením. Skořicový čaj pomáhá při nachlazení, zlepšuje krevní oběh, zvyšuje metabolismus a slouží jako zdroj energie na celý den. Skořice má antibakteriální, antifungální a antiparazitické vlastnosti. Má příjemnou vůni, takže je velmi příjemné ji používat jako přísadu do něčeho.
Krok 3
Pro nejlepší účinek a dosažení ideálních forem nemusíte jíst pečivo s přídavkem skořice, je tu spousta kalorií, bude to stačit přidat do salátů nebo nízkotučných masových pokrmů. Nesmíme zapomínat, že používání koření a koření v neomezeném množství má řadu vážných důsledků. Pokud malá špetka skořice zvyšuje zrakové procesy, podporuje dobrou funkci mozku, pak může příliš velká dávka způsobit obecný rozpad, stav deprese, bolesti hlavy.
