Krůtí maso je považováno za dietní a velmi zdravé. Například pokud jde o obsah železa, je mnohem lepší než kuřecí nebo dokonce hovězí maso. Kromě toho toto maso obsahuje velmi málo cholesterolu a je vysoce stravitelné.
Je to nutné
- - krůtí filé 400 g;
- - tvrdý sýr 150 g;
- - nevařená uzená šunka 100 g;
- - krém 70% 100 ml;
- - mouka 1 lžíce;
- - rostlinný olej 2 lžíce;
- - petržel 3 větvičky;
- - žampiony 100 g;
- - černý pepř, sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Opláchněte krůtí filé, osušte. Poté odřízněte filé speciálním kladivem. Rozšlehané maso lehce osolíme a opepříme. Opláchněte petržel. Vysušte papírovým ručníkem. Bylinky nakrájejte na jemno. Poté posypeme krůtími filety. Navrch dejte plátky šunky a posypte sýrem. Poté vyhrňte těsné role a upevněte jehlami.
Krok 2
Předehřejte pánvi s rostlinným olejem. Smažte rohlíky na silném ohni. Poté snižte teplotu. Nalijte trochu vody a duste zakryté 30 minut. Hotové rohlíky přeneste na talíř.
Krok 3
Nakrájejte houby na tenké plátky a lehce je opečte na pánvi zahřáté v rostlinném oleji. Do smažených hub přidejte mouku a důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Přidejte smetanu, sůl a pepř. Připravenou směs zahřejte, dokud nezhoustne. Připravenou omáčku vyjměte ze sporáku a nechejte ji 10 minut vařit pod uzavřeným víkem.
Krok 4
Když podáváte krůtí rohlíky, nalijte každý krémovou žampiónovou omáčkou. Toto jídlo můžete ozdobit snítkou petrželky.
